Blondie al cioccolato - Peperoni e Patate

Blondie al cioccolato

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Il blondie al cioccolato è un dolce goloso e originale che si preparare in pochissimo tempo e con semplici ingredienti.

Una sorta di cookie gigante, ma morbido e che si scioglie in bocca. Ecco, questa torta è proprio così!

La sua ricetta fa un po’ il verso ai blondies americani, i “biondi” quadrotti, molto diffusi negli ultimi anni, che in realtà sarebbero i precursori dei famosissimi brownies. Si distinguono da questi ultimi per il loro colore bianco, dato dal fatto che nel loro impasto non c’è cioccolato, presente solo in scaglie o a gocce, per renderli più golosi.

La torta blondie al cioccolato di cui vi parlo qui, è però più una fusione tra un classico cookie e un brownie “bianco”, ma in versione extra large.

La ricetta semplicissima e sfiziosissima è tratta dal blog francese Femme Actuelle e qui vi traduco ingredienti e dosi.

L’aspetto è quello di un cookie gigante, ma la consistenza è molto diversa. Al palato è fondente e dal cuore morbido, questa torta biscotto è arricchita da pezzetti di cioccolato al latte, che in cottura si sciolgono conferendo al tutto una consistenza libidinosa.

La parte crunchy si ottiene invece grazie all’utilizzo dello zucchero di canna.

Piccolo accorgimento: tirate fuori dal frigorifero il burro prima di iniziare la preparazione, così che si ammorbidisca per tempo.

Un dolce prelibato che si può preparare anche all’ultimo momento per una cena improvvisata. Il blondie al cioccolato non può davvero deludere nessuno.

Se siete alla ricerca di un altro dolce facile e veloce, potete provare anche la mia Torta facile al cioccolato!

 

Blondie al cioccolato1

Blondie al cioccolato

Porzioni6 porzioni
Tempi50 min
Difficoltà
Facile
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Procedimento

30-40 minuti prima di iniziare a preparare la torta mettete il burro a temperatura ambiente e lasciate che diventi morbido.

Tagliate il cioccolato a pezzetti grossolani con l’aiuto di un coltello.

 

Preriscaldate il forno a 180 °C.

Mescolate il burro con lo zucchero con l’aiuto di una forchetta e continuate fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungete l’uovo, l’estratto di vaniglia, la farina e mescolate il tutto.

Di seguito aggiungete tre quarti del cioccolato e amalgamate.

Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato da 16-18 cm di diametro.

Cospargete la superficie con il cioccolato rimasto e stendete bene l’impasto con una spatola.

Infornate in forno caldo e fate cuocere per circa 30-35 minuti.

Fate la prova stecchino e sfornate solo se questo esce dalla torta asciutto.

Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di servire.

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