Il cannolo di spaghetti con crema chantilly al pistacchio e gocce di cioccolato è una dolcissima tentazione che ammalia vista e palato!
È sicuramente una ricetta adatta a tutte le occasione in cui si ha voglia o necessità di preparare un dolce particolare e invitante.
Un dessert dall’involucro croccante realizzato con gli spaghetti, farcito con una golosissima crema. Si tratta di una chantilly arricchita da due ingredienti molto speciali: la crema di pistacchio e le gocce di cioccolato.
Perché speciali? Perché entrambi di ottima qualità e provenienti da realtà 100% Made in Italy.
Villa Reale ad esempio, è un’azienda siciliana che offre prodotti creati rispettando la tradizione, tra cui la goduriosa crema di pistacchi usata qui.
Oppure la cioccolata di Domori, impresa piemontese, posizionata da sempre su una fascia di mercato di altissimo livello.
Io ho scelto di ridurre a scaglie una barretta di cioccolato Domori realizzata con cacao Trinitario, per fornire alla crema chantilly al pistacchio, una consistenza croccante.
Dove procurarvi questi ingredienti? Semplice! Sono entrambi sullo shop Destination Gusto, una boutique online di eccellenze gastronomiche italiane.
Qui ho trovato anche degli ottimi spaghetti di Gragnano trafilati al bronzo, che ho utilizzato per creare il cannolo dolce. L’azienda campana Pastificio Gragnano Corsa è composta da piccoli produttori, che utilizzano solo sorgenti di acqua pura del Parco dei Monti Lattari. E’ questo il segreto per ottenere una pasta dalla finitura rugosa, che rimane al dente.
Destination Gusto racconta storie meravigliose di materie prime che arricchiscono le nostre tavole, trasformandosi sotto le nostre mani in tantissime e diverse ricette.
Proprio come il mio cannolo di spaghetti con crema chantilly al pistacchio e gocce di cioccolato, un dolce cremosissimo e super divertente sia da cucinare che da presentare.
Cercate un’altra ricetta dolce?
Provate il mio Rotolo al cacao con crema alla panna.
Post in collaborazione con Destination Gusto
