Chocolate Chip Cookies

Da tempo volevo fare i famosi chocolate chips cookies, ma come tante cose ci si ritrova dopo 2 anni a dire “Toh guarda! Volevo proprio provarla questa ricetta! Com’è che me la sono dimenticata fino ad ora??”. Poi, come tante cose, la ricetta in questione diventa anche un classico di casa e infatti, in brevissimo tempo mi sono trovata a farli già per la seconda volta. La mia cavietta li ha graditi particolarmente e, dopo una bella scorpacciata, ne ha chiesti ancora….. e dato che bisogna assecondare i suoi attacchi di golosità nella speranza che ingrassi e finalmente non sarei più io la “grassa” della coppia! (ah ah ah, risatina satanica 😉 ).

La ricetta l’ho presa qui, da Jasmine e Manuel, apportando alcune leggere modifiche.
Rispetto alla ricetta originale trovo che sia perfetta l’aggiunta dei fiocchi d’avena che gli dà un tocco di rusticità che li rende perfetti. Credo che il rischio, con l’assenza dei cereali e la presenza del cioccolato bianco, sia quello di ottenere dei biscotti stucchevoli, un po’ troppo dolci.

Ingredienti:

210 gr di farina
80 g di zucchero di canna
75 g di zucchero semolato (ho fatto 65gr avendo usato un cioccolato molto dolce)
115 gr di burro fuso
135 gr di gocce di cioccolato (io metà di cioccolato bianco e metà al latte)
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1 uovo
Mezza bacca di vaniglia (nell’originale vanillina)
30 gr di fiocchi d’avena (mia aggiunta ma consiglio di meterli, ci stanno benissimo!)

Procedimento:
In una ciotola mescolare il burro a temperatura ambiente e lo zucchero con le fruste elettriche. Di seguito unire l’uovo e la vaniglia.
Con un cucchiaio, aggiungere la farina, il lievito e il bicarbonato, e infine le gocce di cioccolato.
Formare delle palline di impasto, aiutandosi con un cucchiaio (può essere utile quello per formare le palline di gelato).
Porre le palline nel congelatore per mezz’oretta (questo passaggio rende i biscotti più morbidi e migliora anche la forma che prenderanno in forno) e poi disporre su una teglia ad una buona distanza l’una dall’altra (cuocendo si allargano e appiattiscono) e cuocere in forno a 180° per una decina di minuti. I biscotti dovranno sembrarvi ancora crudini quando li sfornate, altrimenti diventano molto duri e non più friabili come dovrebbero essere.

Da brava donna di marketing ;)), vi ricordo anche il contest mio e di Saretta, abbiamo bisogno di tante ricettine per le nostre pause pranzo!!!!! :))

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Commenti

24 Commenti su "Chocolate Chip Cookies"

Il 30 Marzo 2011 alle 06:52
I VIAGGI DEL GOLOSO ha scritto:
bellissimi e buonissimi ...
Ciao Tery un bacione dai viaggiatori golosi ...
Il 30 Marzo 2011 alle 06:10
Federica ha scritto:
Posso fare una seconda colazione? Mi sono sempre piaciuti da morire questi biscottoni con le gocce e l'idea dei fiocchi d'avena che li rende anche un po' sgranocchiosi mi ispira ancora di più. Un bacione
Il 30 Marzo 2011 alle 06:25
Greta ha scritto:
Tery ti sono venuti benissimo...l'ultima volta che li ho fatti io mi si sono allargati in teglia e praticamente ne è venuto fuori un biscottone unico! Mi segno la tua ricetta...almeno non mi esplode la cucina! Buona giornata ciao
Il 30 Marzo 2011 alle 06:55
salamander ha scritto:
buonissimi questi biscottini!
Anche io ieri ho "pserimentato" con fiocchi d'avena...risultato buono! ma la prossima volta aggiungerò qualche goccia di cioccolato :)
Il 30 Marzo 2011 alle 06:32
Sayuri ha scritto:
ciao! ^^ se vuoi puoi partecipare al mio contest con questa ricetta! :)
http://japanthewonderland.blogspot.com/2011/02/il-1-contest-dolci-dal-mondo.html
Il 30 Marzo 2011 alle 06:38
Fabiola ha scritto:
mai fatti i tuoi sono perfetti.
Il 30 Marzo 2011 alle 07:07
Anonimo ha scritto:
quel nastrino verde ci ha fatto subito pensare a una bella passeggiata nella natura sgranocchiando questi deliziosi biscotti!
Il 30 Marzo 2011 alle 07:44
Menta Piperita ha scritto:
che buoni!! mi accingo proprio ora ad una pausa caffè...peccato non avere due o tre di questi cookies a portata di mano, sarebbe una goduria unica! e poi carinissima la foto con quel bel nastrino verde che mette allegria! un bacione mia cara ;)))
Il 30 Marzo 2011 alle 08:33
Blueberry ha scritto:
ciao Tery, molto carini in versione mini, io li faccio sempre giganti ma così sono davvero tres chic ;)
Il 30 Marzo 2011 alle 08:16
Passiflora ha scritto:
buonissimi i chocolate chips cookies, quelli americani confezionali me li concedo una volta ogni tanto, ad esempio quando sono in viaggio e li trovo all'aeroporto.. si sa che viaggiando viene fame e allora.. ahhaha... mai fatti però, artigianali devono essere ancora meglio!!
Il 30 Marzo 2011 alle 09:27
Max ha scritto:
Una vera bontà dolce, come sono intriganti le goccette di cioccolato...ciao.
Il 30 Marzo 2011 alle 09:47
mariacristina ha scritto:
Magnifici, fanno proprio venire voglia! Ti ricordo il mio contest, mi farebbe piacere partecipassi. Bacioni.
Il 30 Marzo 2011 alle 12:15
Claudia ha scritto:
QUesti biscotti sono i miei preferiti e ti sono venuti benissimo! Confezionati con quel nastrino sono un vero bijoux!
Il 30 Marzo 2011 alle 12:27
complimenti, sono proprio buonissimi!!! :-D
Il 30 Marzo 2011 alle 13:29
sabri ha scritto:
Bello il tocco croccante dei fiocchi, hai avuto proprio una buona idea. Meglio che non li guardi troppo, altrimenti vado in cucina e me li preparo e i miei 45 minuti di corsa di questa mattina vanno a farsi benedire! Ciao
Il 30 Marzo 2011 alle 14:13
gaia ha scritto:
i love cookies!!!!

altro da aggiungere!?!?!
per la vostra pausa pranzo ho un pò di ricette, adesso leggo per bene le regole del contest!
Il 30 Marzo 2011 alle 15:03
dolci a ...gogo!!! ha scritto:
questi sonoi miei biscotti preferiti mamma mia che goduria i tuoi sono irresistibili!!baci imma
Il 30 Marzo 2011 alle 16:03
Federica ha scritto:
come sempre una delizia!!!!!!!!baci!
Il 30 Marzo 2011 alle 18:04
Lady B. ha scritto:
ottimiiiiiiiiii :)
Il 30 Marzo 2011 alle 21:00
saretta m. ha scritto:
Quel fiocco verde accesissimo mi piace troppo!!!E i tuoi biscotti sono adorabili!!!E penso che ve li potete mangiare entrambi quanti ne volete ;-)...Un bacione
Il 31 Marzo 2011 alle 01:37
gloria cuce' ha scritto:
Anche io sono in questa fase di cookies, ne ho infornati in quantità ultimamente, anche di gusti diversi, ma quanto li amo, a te sono venuti benissimo e poi buonissima idea quella di mettere anche il cioccolato bianco.
Bravissima!
Il 31 Marzo 2011 alle 21:31
Milen@ ha scritto:
Mi piace molto l'idea dei fiocchi d'avena: li trovo irresistibili ....
Il 1 Aprile 2011 alle 10:34
Tery ha scritto:
Grazie mille a tutti!
I cookies mi sa che piacciono proprio a tutti.... troppo golosi! :) Sono contenti che questa versione vi piaccia!
un bacione a tutti
Il 4 Aprile 2011 alle 17:10
terry ha scritto:
Verooo...anche io li ho in lista da una vita ma mai provati!!!
i tuoi mi invitan proprio! brava!

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