La crostata con crema di latte e fragole è una torta facile da preparare, ma scenografica, perfetta per le tavole di primavera.
Tre golosi strati per questa crostata con crema di latte e fragole che, oltre a essere molto bella da portare in tavola, è anche golosa per grandi e piccini.
La ricetta è nata per caso, dalla voglia di fare un dolce con le fragole e da quello che avevo in casa.
Così è nato un croccante guscio di frolla che accoglie uno strato di crema al latte e uno strato che potremmo quasi definire gelatina alle fragole.
Una torta perfetta per queste giornate di primavera, ideale per essere portata in tavola anche per un dessert a fine pasto.
Ho provato a preparare questa torta in 2 versioni: una con uno strato più alto di crema al latte, una con uno strato più sottile.
Dalla prova vince decisamente la versione con meno crema di latte perché il gusto risulta più equilibrato tra i vari strati.
Non lasciatevi spaventare dalle varie preparazioni perché fare questa torta è facile e non presenta davvero alcuna insidia.
