Sempre nella prospettiva del dopo corso, ecco un altro pane che mi ha dato da fare la settimana scorsa. Dicevo che la voglia di panificare si era moltiplicata grazie al corso, no???
Oggi poche parole… sono di corsa!!! Un bel corso di comunicazione aziendale mi terrà impegnata tutto il giorno, così lascio la ricetta e scappo…anzi, un link!
Un link perché Davide, la persona che ha pubblicato il post di questa ricetta delle Sorelle Simili ha fatto anche una descrizione perfetta con tanto di video.
Allora eccovi qui la ricetta! Io non ho fatto altro che seguire le sue indicazioni e devo dire che ha funzionato! :))
Il pane simil-pugliese
9 Giugno 2010
Commenti
10 Commenti su "Il pane simil-pugliese"
Filone perfetto e ben alveolato, bravissima!
Se non fosse per i 10 gr di sale sembrerebbe un pane toscano.
Mi stupisce la biga così idratata, ma... se funziona :-)
Buona giornata!
bacio e buon lavoro
Tu hai ottenuto un bellissimo risultato.
@Nanni: E' vero, sembra proprio un pane toscano!
@Valentina: No no, forno elettrico :))
@Blueberry: Speriamo di no!! Pane si, ma linea pure :)
@Nitte: Aspè che te la lancio! :P
@Asa_Ashel: 2 settimane senza pane??? Da recuperare!!
@Terry: Grazie!! :D