Il pane simil-pugliese

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Sempre nella prospettiva del dopo corso, ecco un altro pane che mi ha dato da fare la settimana scorsa. Dicevo che la voglia di panificare si era moltiplicata grazie al corso, no???
Oggi poche parole… sono di corsa!!! Un bel corso di comunicazione aziendale mi terrà impegnata tutto il giorno, così lascio la ricetta e scappo…anzi, un link!
Un link perché Davide, la persona che ha pubblicato il post di questa ricetta delle Sorelle Simili ha fatto anche una descrizione perfetta con tanto di video.
Allora eccovi qui la ricetta! Io non ho fatto altro che seguire le sue indicazioni e devo dire che ha funzionato! :))

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Commenti

10 Commenti su "Il pane simil-pugliese"

Il 9 Giugno 2010 alle 06:53
Anonimo ha scritto:
Allora, buona giornata e grazie della ricetta, io adoro le Simili, peccato che si siano (giustamente) ritirate..ma hanno lasciato un bel pò di lavoro da fare a noi con i loro libri!!Bacioni!
Il 9 Giugno 2010 alle 06:22
Nanninanni ha scritto:
Questo è un periodo pieno di corsi e di corse per te!

Filone perfetto e ben alveolato, bravissima!
Se non fosse per i 10 gr di sale sembrerebbe un pane toscano.
Mi stupisce la biga così idratata, ma... se funziona :-)

Buona giornata!
Il 9 Giugno 2010 alle 07:38
Valentina ha scritto:
Guarda questo pane fa venire un' acquolina...bravissima! Ma lo hai cotto nel forno di casa? Sembra una cottura con il forno a legna!
Il 9 Giugno 2010 alle 08:23
Blueberry ha scritto:
Ciao Tery, mi sembra venuto benissimo!!! Anch'io in questo periodo adoro panificare...ma con tutto questo pane lievitermo anche noi, aiutoooo!!! :-)
bacio e buon lavoro
Il 9 Giugno 2010 alle 08:17
nitte ha scritto:
Tery stavolta ti sei davvero superata,l'assaggerei volentieri una bella fetta di pane...gnam gnam!!!!
Il 9 Giugno 2010 alle 13:53
Asa_Ashel ha scritto:
Mi sono letto tutti i passaggi e guardato i video, che a spiegare a parole certe cose è un po' difficile. Ho una voglia di mettermi ad impastare e panificare, ormai sono due settimane che non lo faccio più, sono in crisi d'astinenza.
Tu hai ottenuto un bellissimo risultato.
Il 9 Giugno 2010 alle 16:37
terry ha scritto:
Ti è venuto uno spettacolo!!! adoro il pane pugliese...e pure quello simil...bravissima!
Il 9 Giugno 2010 alle 17:53
Tery ha scritto:
@Accantoalcamino: Tanto lavoro sì! Peccato che sono arrivata tardi per fare un corso con loro :(

@Nanni: E' vero, sembra proprio un pane toscano!

@Valentina: No no, forno elettrico :))

@Blueberry: Speriamo di no!! Pane si, ma linea pure :)

@Nitte: Aspè che te la lancio! :P

@Asa_Ashel: 2 settimane senza pane??? Da recuperare!!

@Terry: Grazie!! :D
Il 9 Giugno 2010 alle 21:35
Ciboulette ha scritto:
caspiterina!! Ammirazione ammirazione :)
Il 10 Giugno 2010 alle 07:11
Tery ha scritto:
Grazie grazie :))

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