La torta per non sbagliare

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torta cioccolato
Voi avete una torta da preparare ogni volta si vuole fare bella figura senza il rischio di sbagliare?
Ecco, la mia è proprio questa! Una torta al cioccolato, che assolutamente non va bene per chi pensa alla linea, ma che ha un risultato garantito.
Bella, scenica, per chi non conosce la ricetta sembra essere “da pasticceria” sia per l’aspetto che per il sapore….e invece è semplicissima!
La ricetta mi è arrivata dalla sorella del mio ragazzo (non so quale sia la sua origine).
L’avevo preparata per una cena di Natale, e adesso, in occasione di una grigliata, l’ho rifatta visto il successo della volta scorsa…
Quella sera prenatalizia, una ragazza di Taiwan è riuscita a mangiare tre quarti della torta senza problemi, quando io, la prima volta che l’ho assaggiata, ho fatto pranzo completo con una sola fetta (e non sono una di quelle che non mangia!)!!! Noi altri eravamo lì a guardarla con la bocca aperta e la mascella calata! ihihih
Prima di iniziare con la ricetta, vi mostro il necessario: una teglia da crostata che consenta di cuocere la pasta concava per poi riempirla successivamente. si capisce?
Insomma, lei:

 

 

E ora la ricetta…
Ingredienti:

Per il fondo:
150gr di zucchero
100gr  di farina 00
3 uova
100gr di burro
100gr di cioccolato fondente

Per la crema:
30gr di burro
100gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato al latte
200 ml di panna.

Preparazione:
Iniziare preparando il fondo. Mescolare lo zucchero, la farina e le uova. A parte far sciogliere il burro e il cioccolato e poi unire al composto precedente.

Imburrare e infarinare una teglia e versarvi il contenuto. Cuocere in forno a 180° per 20/30 minuti.
Ecco il fondo:

 

Quando il fondo è pronto preparare la crema fondendo a bagno maria tutto il cioccolato con il burro. Una volta sciolto il tutto aggiungere la panna e mescolare.

Versare il composto all’interno della base e riporre in frigo per 3-4 ore prima di servire.

 

Cosa ne pensate??

Visto che con questa torta non si rischia mai di fare pasticci è perfetta per festeggiare qualche giorno speciale… proprio come un compleanno!
E allora devo proprio partecipare al contest su La Torta della bontà di Genny.

Che emozioneee!! Il primo contest a cui partecipo!!! Beh, allora, incrociate le dita per me??? :)))
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