La torta per non sbagliare

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torta cioccolato
Voi avete una torta da preparare ogni volta si vuole fare bella figura senza il rischio di sbagliare?
Ecco, la mia è proprio questa! Una torta al cioccolato, che assolutamente non va bene per chi pensa alla linea, ma che ha un risultato garantito.
Bella, scenica, per chi non conosce la ricetta sembra essere “da pasticceria” sia per l’aspetto che per il sapore….e invece è semplicissima!
La ricetta mi è arrivata dalla sorella del mio ragazzo (non so quale sia la sua origine).
L’avevo preparata per una cena di Natale, e adesso, in occasione di una grigliata, l’ho rifatta visto il successo della volta scorsa…
Quella sera prenatalizia, una ragazza di Taiwan è riuscita a mangiare tre quarti della torta senza problemi, quando io, la prima volta che l’ho assaggiata, ho fatto pranzo completo con una sola fetta (e non sono una di quelle che non mangia!)!!! Noi altri eravamo lì a guardarla con la bocca aperta e la mascella calata! ihihih
Prima di iniziare con la ricetta, vi mostro il necessario: una teglia da crostata che consenta di cuocere la pasta concava per poi riempirla successivamente. si capisce?
Insomma, lei:

 

 

E ora la ricetta…
Ingredienti:

Per il fondo:
150gr di zucchero
100gr  di farina 00
3 uova
100gr di burro
100gr di cioccolato fondente

Per la crema:
30gr di burro
100gr di cioccolato fondente
100 gr di cioccolato al latte
200 ml di panna.

Preparazione:
Iniziare preparando il fondo. Mescolare lo zucchero, la farina e le uova. A parte far sciogliere il burro e il cioccolato e poi unire al composto precedente.

Imburrare e infarinare una teglia e versarvi il contenuto. Cuocere in forno a 180° per 20/30 minuti.
Ecco il fondo:

 

Quando il fondo è pronto preparare la crema fondendo a bagno maria tutto il cioccolato con il burro. Una volta sciolto il tutto aggiungere la panna e mescolare.

Versare il composto all’interno della base e riporre in frigo per 3-4 ore prima di servire.

 

Cosa ne pensate??

Visto che con questa torta non si rischia mai di fare pasticci è perfetta per festeggiare qualche giorno speciale… proprio come un compleanno!
E allora devo proprio partecipare al contest su La Torta della bontà di Genny.

Che emozioneee!! Il primo contest a cui partecipo!!! Beh, allora, incrociate le dita per me??? :)))
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Commenti

34 Commenti su "La torta per non sbagliare"

Il 21 Aprile 2010 alle 07:02
wanda ha scritto:
Ne voglio una fetta, ora!!!! :))
Il 21 Aprile 2010 alle 07:44
Tery ha scritto:
Aspetta... provo ad inviartela per email! :P
Il 21 Aprile 2010 alle 07:09
Anonimo ha scritto:
Teryyyy nooooooooo!!!!!!!il mitico dolce al cioccolatoooo!!!!!!!! Il mio preferitooo!! Ho avuto la fortuna di assaggiarne uno fatto da te...MICIDIALEE!!
Baci
Sara
Il 21 Aprile 2010 alle 07:06
nitte ha scritto:
Brava Tery ma ogni giorno ne proponi una diversa?Bella ti è venuta perfetta,complimentissimissimi.Ciao.
Il 21 Aprile 2010 alle 07:40
nitte ha scritto:
PS una cosa non ho capito ,ma la devo riempire capovolta ,cioè la metto sottosopra e ci verso la crema ...scusa mi serve la seconda versione..quella per i zucconi.Aribaci.
Il 21 Aprile 2010 alle 07:18
Tery ha scritto:
@Sara: Si si, è proprio lei!! :DD

@Nitte: in pratica sforni il fondo e lo giri su un piatto. Rimarrà la "conca" verso l'alto in cui versare la crema. Vedendo il fondo pronto è tutto più semplice... Io ho capito che teglia ci voleva solo quando mi hanno "portato" a comprarla! ahahahah
... grazie per i complimenti, ma sai che viene sempre perfetta??? E' una torta davvero comoda!
Il 21 Aprile 2010 alle 10:31
Nanninanni ha scritto:
Concordo col cioccolato non si può sbagliare.
Il diametro della tortiera è 24 giusto?

Però!! 3/4 di una torta così sono almeno 3000 kcal, più o meno il fabbisogno calorico giornaliero di un taglialegna!
Ciao
Il 21 Aprile 2010 alle 12:30
Tery ha scritto:
Ciao Nanni,
si, penso che la tortiera sia 24 cm... stasera misuro e riporto la dimensione esatta! Ma ad occhio direi che siamo..

Per le calorie.... esattamente!!! E la caso assurda è che la ragazza peserà si e no 40 kg! Per le leggi della fisica era quasi impossibile farci stare una torta nel suo stomaco!
Il 21 Aprile 2010 alle 13:48
SUNFLOWERS8 ha scritto:
Ciao Tery non posso che seguirti con piacere, anche io ho origini per metà calabresi e paperoni e patate sono tra i miei preferiti! Questa torta, scusa il "francesismo" è da bava alla bocca!
A presto
Sonia
Il 21 Aprile 2010 alle 17:11
Anonimo ha scritto:
ciao tery,
che bello il tuo blog! sono appena arrivata ma ti rubo subito questa ricetta perchè io venero il cioccolato!!!!
a presto
gaia
Il 21 Aprile 2010 alle 19:25
Tery ha scritto:
@Nanni: Ritratto, la teglia è 26cm! Che occhio! :P

@Sunflowers8: Che belloo!! Un'altra calabrese tra i blogger!!
Ho visto il tuo blog, appena l'ho aperto ho fatto un sorrisone di fronte all'immagine del titolo... davvero bellissimo questo ritratto della mamma con la bimba in cucina :D
PS. mi sno già innamorata dei tuoi Yo-yo!

@Lagaietta: Sono proprio qui per farmi rubare le ricette! :))) Sono contenta che ti sia piaciuta!
Ho fatto una capatina da te, complimenti per le ricette, tutte molto particolari! :D
Il 26 Aprile 2010 alle 08:33
Genny ha scritto:
uè uè...ma questa è una torta buona..o della bontà:DDDDD che belle ricette che leggo sempre qui..scusami se non commento ma vedo tutto!:DDDD
Il 26 Aprile 2010 alle 08:06
Tery ha scritto:
Tranquilla, per me vale lo stesso... ti seguo sempre, ma non sempre ho il tempo per commentare! :)
Questa sì, mi sembra proprio un'ottima idea per il contest della bontà!! Arrivoooo!
Il 7 Ottobre 2010 alle 14:07
Zasusa ha scritto:
ciao tery! volevo chiederti...ma la panna la metti non montata?
Il 7 Ottobre 2010 alle 15:05
Tery ha scritto:
Ciao Zasusa! esatto, la panna va aggiunta non montata. :)
Il 7 Ottobre 2010 alle 15:48
Zasusa ha scritto:
grazie, mi sa che la proverò a fare! mi ispira molto!! ti faccio sapere
Il 7 Ottobre 2010 alle 19:27
Tery ha scritto:
Di solito chi l'ha assaggiata è rimasto molto soddisfatto.... Fammi sapere cosa ne pensi!
Il 12 Dicembre 2010 alle 19:39
Zasusa ha scritto:
rieccomi....sono tornata tante volte su questo post ad ammirare la "torta per non sbagliare" ma questa volta scrivo per dirti che l'ho fatta ed è meravigliosa, fantastica, buona, morbida...insomma non ho sbagliato :)) l'unica variante è che ho sciolto cioccolato bianco e cioccolato fondente separatamente e ho creato un effetto marmorizzato!!! non pensavo che il fondo rimanesse così morbido!! complimenti x la ricetta, potrei pubblicare il risultato sul mio blog, ovviamente con il link a te e a questo post?
Il 12 Dicembre 2010 alle 20:35
Tery ha scritto:
Ciao Zasusa, sono contenta che tu l'abbia fatta e che ti sia piaciuta!!!
Sai che ancora devo abituarmi all'idea che qualcuno possa fare le mie ricette? Ogni volta mi sento felice come una bambina :))
Mamma mia, l'effetto marmorizzato deve essere bellissimo!
Sarei più che contenta se ci facessi un post, anzi, sono curiosa di vedere com'è con l'effetto marmorizzato!
Grazie ancora e un bacio!
Il 12 Dicembre 2010 alle 20:45
Zasusa ha scritto:
grazie a te, allora appena la pubblico ti faccio sapere....l'ho portata oggi a casa di mia suocera e ho fatto un figurone!!! peccato che ho acchiappato solo una fettina!!! la rifarò presto!! un bacio anche a te, buona serata!
Il 12 Dicembre 2010 alle 20:48
Tery ha scritto:
Immagino!! Di solito sparisce in un batter d'occhio, bisogna essere rapidi ad accaparrarsene una fetta! :)))
Sono contenta abbia avuto successo!
Un bacio e buona serata!
Il 15 Dicembre 2010 alle 07:00
Zasusa ha scritto:
buongiornooooo, nel mio blog c'è la tua torta :))

http://zasusa.blogspot.com/2010/12/la-torta-per-non-sbagliare-di-tery.html
Il 15 Dicembre 2010 alle 08:27
mela ha scritto:
Ciao Tery,
piacere di conoscere te, e la tua bellissima torta attraverso il post di Zasusa... datemi solo il tempo per trovare lo stampo e poi.... non sbaglierò di sicuro!!!
Buona giornata e a presto...
Il 15 Dicembre 2010 alle 09:43
Zasusa ha scritto:
@mela: hai visto che bello questo blog?? allora affrettati a trovare anche tu lo stampo :))
Il 15 Dicembre 2010 alle 16:15
Tery ha scritto:
@Zasusa: Grazie tantissimo!!!! Sia per aver provato questa torta che per le belle parole!! :***

@Mela: Grazie Mela!!! Sono contenta ti piaccia!! :))) Lo stampo è facile da trovare, credo ci sia facilmente nei reparti casalinghi dei centri commerciali!
A presto!
Il 15 Dicembre 2010 alle 18:23
Dalila ha scritto:
ho visto questa tua torta fatta da Zasusa.. quindi sono passata a trovarti! la proverò presto.. magari diventa anche la mia torta per non sbagliare! ;)
ma la panna va aggiunta fresca al composto caldo?
Il 15 Dicembre 2010 alle 20:14
Tery ha scritto:
Ciao Dalila, grazie mille per esser passata!
Sono contenta che la ricetta ti sia piaciuta :)))
La panna puoi aggiungerla fredda, il composto di cioccolato non è caldissimo per cui si amalgama bene.
A presto! :)
Il 30 Dicembre 2010 alle 18:52
Mile ha scritto:
Ciao! Sono arrivata qui tramite il blog di Zasusa e...che meravigliaaaaaa :)
domani rubo lo stampo a mia mamma e la provo! in versione però bicolore ;)
ciao ciao
MILENA
Il 30 Dicembre 2010 alle 22:37
Tery ha scritto:
Ciao Milena, sono contenta che la torta ti abbia colpito!! Quando la farai fammi sapere cosa ne pensi!! La versione bicolore deve essere proprio una bontà!!
A presto, ciao e buon anno!!
Il 8 Gennaio 2011 alle 16:54
Milena ha scritto:
Ciao Tery!
Ho pubblicato stamani la ricetta sul mio blog: http://www.lascimmiacruda.info/2011/01/08/una-zebra-a-pois-ops-una-torta-a-pois/
un abbraccio
Mile
Il 16 Gennaio 2011 alle 21:05
Tery ha scritto:
Ciao Milena!
Sono contenta ti sia piaciuta!!! E' bellissima! :)))
un abbraccio!
Il 15 Luglio 2012 alle 09:55
k@tia ha scritto:
è proprio la stessa!! non sapevo della sua origine ma da oggi la ribattezzerò "la torta più buona del mondo per non sbagliare": un abbraccio e buona domenica!!!
Il 15 Luglio 2012 alle 09:02
Teresa Balzano ha risposto:
ahahaha mi sembra un nome perfetto per questa torta!! ;)))) Anche io non sapevo nulla delle sue origini, poi vedendola sempre in giro mi sono messa alla ricerca! :*
Il 8 Agosto 2013 alle 13:03
consuelo tognetti ha scritto:
Grazie tesoro x aver pensato a indicarmi questa torta :-D Se inserisci il mio banner la metto subito nell'elenco delle ricette partecipanti..fammi sapere!
la zia Consu

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