Rotolini di peperoni grigliati

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Domenica mattina, in un momento di follia (visto il caldo che c’era), mi sono messa a grigliare di tutto… Tra cui un bel peperone giallo, utilizzato per fare un contorno-antipastino un po’ più alternativo del solito contorno (che tra l’altro mi piace tantissimo) di peperoni grigliati conditi con aglio e olio che di solito mangio sempre da sola. Il mio piccolo carnivoro di casa li assaggia e poi li lascia lì. Così, quale modo per renderli golosi per il suo palato???

 

Ingredienti (x 2 persone):

1 peperone
5 acciughe sott’olio o sotto sale
pan grattato
capperi
olio evo

Procedimento:
Grigliare e spellare il peperone, tagliarlo per la lunghezza formando delle strisce di 2-3 cm l’uno.
Su ogni striscia sistemare un’acciuga, un cucchiaino scarso di pangrattato e una manciata di capperi. Avvolgere formando dei rotolini, irrorare con olio extravergine di oliva e volendo decorare con degli stuzzicadenti.
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Commenti

8 Commenti su "Rotolini di peperoni grigliati"

Il 14 Luglio 2010 alle 09:47
Cuochella ha scritto:
ah beh! era ora che vedessi una ricetta degna del nome del tuo blog!
:p
non me ne parlare..anche il mio dolce metà non mangia i peperoni..ma son così buoni!!! col pangrattato ancora di più poi
Il 14 Luglio 2010 alle 10:36
Lo Ziopiero ha scritto:
Mai provati col formaggio dentro? ;-)

/Bella la foto!
Il 14 Luglio 2010 alle 11:22
Cuochella ha scritto:
scusa per il commento un po OT... ma volevo farti una proposta:
ti interesserebbero delle gocce di cioccolato bianco?
non so se lo sai, ma in italia sono difficilissime da trovare, e finalmente le ho trovate ma in un negozio a rimini che vende all'ingrosso..minimo 5kg!
allora avevo una mezza idea di fare una colletta con qualcuno per dividere merce e spese. Costano più o meno come le gocce fondenti che si comprano al supermercato. Ti potrebbe interessare? se si scrivimi una email o lasciami un messaggio sul blog.
Il 14 Luglio 2010 alle 12:50
lapiccolanene ha scritto:
sembrano l'antipasto classico del monferrato... peperoni alla griglia con bagnacauda... mmm che buoni ...
Il 14 Luglio 2010 alle 13:20
Tery ha scritto:
@Cuochella: ma questi uomini!! Che si perdonooo!!!
PS. Ti ho mandato una email per il cioccolato bianco!

@Zio Piero: proprio così mai provati, ma il formaggio con i peperoni sono proprio perfetti! Ci faccio anche la pasta! :P

@Lapiccolanene: Buoni peperoni e bagnacauda!! Non conoscevo questo antipasto!
Il 14 Luglio 2010 alle 13:47
Cris ha scritto:
sembrano deliziosi!ottima idea per un aperitivo!:)
Il 15 Luglio 2010 alle 18:35
Tery ha scritto:
Grazie mille Cris!! :)
Il 29 Giugno 2014 alle 19:07
pusat jual alat bantu ha scritto:

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