Quaderni e Fornelli, una serata da ripetere

Non solo ricette

Quaderni e Fornelli, questo è il nome della scuola di cucina del gruppo Iper, posto nel centro commerciale “Il Portello” a Milano, che ha ospitato me e gli altri partecipanti, per uno splendido corso di cucina, tutto sul Piemonte.

Ad accoglierci c’erano Annalisa e Federica, le simpaticissime insegnanti che hanno reso frizzante e divertente la serata.

Appena arrivati non si può che rimanere colpiti dalla loro gentilezza e simpatia: di certo, anche i più timidi non si sentiranno a disagio… e assolutamente soddisfatti dalla struttura e dalla cura dei particolari: La cucina è enorme, con uno splendido piano da lavoro pronto ad accogliere tutti i partecipanti, è ricca di tutti i comfort e tutti quanti possono avere di che lavorare…. io mi sono innamorata dei loro affilatissimi coltelli! :)) 

Arrivata alle 20.30, la tavolata era già apparecchiata, curata in ogni dettaglio per la cena finale (con tanto di calici e candele), su ogni sedia c’era un grembiule e per ogni postazione si trovavano le brochurine con le ricette della serata. L’unica cosa da fare: tirare su le maniche, infilare il grembiule ed ecco tutti pronti per seguire le istruzioni delle maestre.
Tra un sedano, una zucca e qualche cipolla, la serata è volata via in allegria e apprendendo trucchi interessanti senza neanche accorgersene. E’ stato come stare in cucina con gli amici a preparare una cenetta in compagnia!
In un corso di cucina trovo che questo sia un elemento fondamentale per la riuscita e per convincere le persone a tornare. La cucina è passione, condivisione, stare insieme.. tutti elementi che non possono essere avvalorati da un ambiente freddo e distaccato a mio avviso.

Un’altra cosa bella è stata la varietà dei partecipanti: dai giovanissimi alle prime armi ai più anziani ormai esperti cuochi di casa. Aspetto che non ha impedito di creare un gruppo di lavoro chiacchierone e affiatato. E tra di noi c’era anche un artista!

Insieme a me, anche Myriam, armata di macchina fotografica a fare il reportage della serata (qui). E per fortuna non ero sola…. avere la macchina fotografica fa sentire un attimino “osservati”! :))
Il menù, dall’antipasto al dolce, è stato interamente dedicato alla cucina piemontese, però scordatevi il classico bollito con il bagnetto verde! Nessuna ricetta conosciutissima o scontata, solo piatti particolarissimi e pressoché sconosciuti a chi non ha legami con il Piemonte…. Elemento che li ha resi ancora più interessanti! 

Vi consiglio di andare a cercare le ricette di questi piatti o magari, ancora meglio, iscriversi ad un corso e  realizzarli direttamente con Annalisa e Federica…. sono buonissimi!!!!

Dopo aver spignattato insieme è arrivato il momento della degustazione, piatti ottimi, un buon bicchiere di vino, la compagnia giusta… ecco le chiavi per una serata tutta da rifare!

Se siete interessati ad un corso, andate a dare un’occhiata al calendario! (Tra pochi giorni saranno aggiunte tutte le date fino a giugno.)

Commenti

16 Commenti su "Quaderni e Fornelli, una serata da ripetere"

Il 1 Marzo 2011 alle 07:38
gaia ha scritto:
anche tu vittima delle belle lezioni della scuola!?!? mi fa molto molto piacere tery!hai sperimentato la simpatia delle due maestre che secondo me sono due veri e propri uragani!!!
Il 1 Marzo 2011 alle 08:52
Federica ha scritto:
Quanto mi piacerebbe freqientare una ascuola di cucina ma qui non c’è proprio niente di interessante! Devo meditare un trasferimento...Un bacione
Il 1 Marzo 2011 alle 09:16
ichigo ha scritto:
anche ame piacerebbe,ma qui le scuole di cucina non hanno prezzi avvicinabili,per me!baci!!!
Il 1 Marzo 2011 alle 10:16
quanto avrei voluto farlo anch'io un corso così! dev'essere bellissimo! complimenti!
Il 1 Marzo 2011 alle 10:07
Anonimo ha scritto:
Anche a me piace molto frequentare i corsi di cucina. Anche, magari, di cose che si sanno già...o almeno si credono di sapere...è comunque sempre un interessante scambio
Il 1 Marzo 2011 alle 10:05
Passiflora ha scritto:
che bello! voglio andarci anche io!
Il 1 Marzo 2011 alle 12:12
Alice ha scritto:
che bello sei andata anche tu?? io mi sono divertita un sacco, dobbiamo organizzare insieme dai!
:)
Il 1 Marzo 2011 alle 16:20
LAURA ha scritto:
Adoro andare ai corsi di cucina, impari sempre tantissime cose nuove!!! Il corso che sei andata tu sembra proprio interessante!!!
A presto
Il 1 Marzo 2011 alle 20:43
EliFla ha scritto:
Congratulazioniiiiiiii..per la tua vittoria all'MTC...ora sii buona con la ricetta di marzo..plissssss!!BAcioni, Flavia
Il 1 Marzo 2011 alle 20:16
Mari in Cucina ha scritto:
Complimenti per il tuo blog e per la vittoria all'MTC! =) Brava!
Il 1 Marzo 2011 alle 21:54
Federica ha scritto:
che bello un corso di cucina, qua dalle mie parti non fanno mai niente!Uffa!
Il 1 Marzo 2011 alle 22:00
Tery ha scritto:
@Gaia: Magari essere sempre una vittima così!! :))) Annalisa e Federica sono fantastiche, hai ragione, uragani è proprio il modo migliore per descriverlo!!

@Federica: :(( Peccato!! Vieni a trovarmi, dai :D un bacione!

@Ichigo: Che peccato!!! E' brutto che spesso lo studio della cucina sia sempre così inavvicinabile... dovrebbero renderlo + vicino ai comuni mortali! Bacio!!

@Le ricette dell'Amore Vero: Si, molto bello! L'ambiente dei corsi di cucina mi piace moltissimo!

@Manineinpasta: Sì è vero... anche se gli argomenti sono conosciuti c'è sempre qualcosa da scoprire...e poi l'ambiente e la condivisione è bellissimo!

@Passiflora: Ne vale la pena!! :))

@Alice: Siii, anche io!!! Si dai, sarebbe bello andare insieme!! :)

@Laura: Si Laura, molto interessante e divertente!! Una serata bellissima!

@Elifla: Grazieeeee!!! Promesso, farò la brava!!! :D

@Mari in cucina: Grazie mille MAri!!!

@Federica: Nuuuuu che peccato!! E' sempre bellissimo partecipare!! un bacione!
Il 6 Marzo 2011 alle 10:02
stella ha scritto:
Che bello, è la prima volta che leggo un racconto che riguarda questi corsi di cucina. Ero intenzionata a partecipare ma poi non ho mai avuto l'ispirazione giusta! Ora vado a dare un'occhiata ai nuovi corsi! ciao ciao se ti fa piacere sto organizzando una specie di raduno milanese, passa a trovarmi!
Il 7 Marzo 2011 alle 16:41
Tery ha scritto:
Ciao Stella, non so se posso averti ispirato, però in questa scuola sono molto bravi ed è un bell'ambiente per provare! :)))
Passo subito a trovarti, è bello conoscere gli altri blogger di Milano!
Il 27 Marzo 2012 alle 10:53
Pasuale ha scritto:
Ciaooo mi chiamo Pasquale ..e giovedì 29 Marzo sarò pronto al via di Quaderni e sportelli ...si si mi faccio un regalo di compleanno da festeggiare ..così Preparando 10 piatti ..chissà che ne verrà fuori :-)) e poi con un amico mi son prenotato per il 12 aprile ..serata dei risi ... se non faccio danni Vi scrivo com'è andata :-)) ...magari ci sarà qualcuno di Voi ...
Il 30 Marzo 2012 alle 09:08
Teresa Balzano ha risposto:
Ciao Pasquale, allora allora... com'è andata??? :-))

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