Mani in pasta!

Mescola acqua, lievito e farina e fai partire la magia!

Scopri tutte le ricette per preparare in casa pizze, focacce, pane, ma anche croissant e brioche.

Riempi la casa di profumo di buono e goditi il risultato: fare i lievitati con le proprie mani regala grandi soddisfazioni.

Tante ricette con lievito di birra e con lievito madre per realizzare impasti per ogni occasione.

10
Febbraio
Panfocaccia

Un panfocaccia con autolisi  a lunga lievitazione che richiede qualche attenzione, ma che regala grande soddisfazione.   Quando ho visto la foto di questo panfocaccia con autolisi non ho resistito: l’ho messa subito tra le ricette da provare. Una lunga […]

3
Febbraio
Gozleme

Il gozleme è un pane turco ripieno senza lievitazione che può risolvere facilmente la tua cena. Un piatto unico completo e versatile.   Il gozleme è un pane turco furbissimo che soddisfa davvero tutta la famiglia e può essere un […]

20
Gennaio
pane ciabatta

Un pane ciabatta semplice, ma dal risultato eccellente: la ricetta per prepararlo con il lievito madre o i licoli.   Quando il mio lui chiede un pane ciabatta come fai a dire di no? “Sai, un pane dalla crosta non […]

16
Gennaio
pizza fritta

La pizza fritta è un tipico street food napoletano amato da chiunque l’assaggi. Fatto in casa può essere uno sfizio gustoso da servire alla tua famiglia e ai tuoi ospiti.   Domani sarà la Giornata Mondiale della pizza e io […]