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Estate

21 Ottobre 2024

Primi - Primi di carne - Primi di verdure

Paccheri su crema di ricotta, ripieni di ratatouille e Speck Alto Adige IGP

19 Settembre 2024

Fichi in agrodolce

5 Agosto 2024

Bibite - Conserve

Tepache, la bibita fermentata di ananas

24 Luglio 2024

Cipolla fermentata al miele

10 Luglio 2024

Antipasti - Antipasti di carne - Finger food

Tacos con tartare di peperoni, cipolla e cubetti di Speck Alto Adige IGP

1 Luglio 2024

Antipasti - Antipasti di mare

Salmone affumicato con crumble di pane di segale, salsa yogurt e wasabi, pesche

10 Giugno 2024

Pasta fresca - Primi - Primi di verdure

Spatzle di melanzane con basilico e Formaggio Stelvio DOP

3 Giugno 2024

Antipasti - Antipasti di mare

Gazpacho di anguria, pesce spada marinato con olio, lemon grass e jalapeño

30 Ottobre 2023

Pomodori verdi fermentati

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