Videoricetta: Spaghetti alla chitarra con funghi e speck

Videoricette
Post realizzato in collaborazione con San Pellegrino.
L’autunno è quella stagione in cui ci si ritrova di nuovo, dopo la pausa estiva, con le mani in pasta. Si dedicano pomeriggi interi alla formatura della pasta che spesso diventa il pezzo forte del pranzo della domenica.
La pasta fatta in casa rende il pranzo speciale, ancor più se preparata con le proprie mani o è la mamma (o la nonna) a farla per tutti.

Chi la prepara spesso sa che ci vuole sapienza sia nell’impasto che nella formatura della pasta prescelta.
Oggi in questo nuovo video di Storie di Acqua vi spiego come realizzarla al meglio a partire dalla scelta della corretta acqua minerale da usare nell’impasto.
E poi, vedrete anche come utilizzare la chitarra, non quella da suonare. 🙂

 

 

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