Home
Blog
Ricettario
About
Contatti

☰

✕

Home
Blog
Ricettario
About
Contatti

✕

About me

Calabrese in trasferta, vivo a Milano con una finestra sull’Oltrepò Pavese.

Un cuore diviso in tanti luoghi per una vita piena di passioni.

Vivo di web, fotografia e cucina circondata dai sapori di casa e da ricette che raccontano una storia, proprio come “peperoni e patate”.

La mia, una cucina mediterranea 2.0.

Categorie

Calabria
Consigli per cucinare
Contest
Eventi
Mangiare a Milano
Non solo ricette
Orto
Raccolte
Ristoranti
Tecniche di base
Viaggi
Videoricette

Bibite

5 Agosto 2024

Bibite - Conserve

Tepache, la bibita fermentata di ananas

Cerca tra le ricette

Portate

Antipasti Antipasti di mare Antipasti di carne Antipasti veggie Finger food Primi Primi di pesce Primi di carne Primi di verdure Risotti Zuppe e minestre Secondi Secondi di pesce Secondi di carne Piatti unici Contorni Torte Salate Creme e Salse Dolci Torte Biscotti Dolci al cucchiaio Dolci lievitati Gelati Lievitati Pane Lievitati dolci Lievitati Salati Pasta fresca Conserve Liquori

Categorie

Stagioni

Primavera Estate Autunno Inverno Quattro stagioni

peperoni_e_patate

per lavoro e passione
Content Creator e Social Media Manager tutto intorno al cibo
📍Milano, Crotone, Oltrepò
Per #lericettediterypep e il mio lavoro👇🏻

Cambia il concetto di antipasto all’italiana e i

Cambia il concetto di antipasto all’italiana e il classico vassoio di salumi si trasforma in piatto gourmet, non solo nell’aspetto, ma anche nell’abbinamento.
Servito come il più raffinato dei carpacci, lo Speck Alto Adige IGP si accompagna con tutti ingredienti che richiamano l’amore per la natura, le tradizioni e il buon cibo.
Maionese al rafano che aggiunge acidità e piccantezza, melagrana che regala croccantezza e dolcezza, aneto per una nota erbacea e pungente.
Un piatto, ideale per la tavola delle feste, che stupisce con elegante semplicità.
Per la ricetta vi aspetto sul blog, scrivetemi per avere il link diretto alla ricetta.

Post in collaborazione con @suedtirol.official @speckaltoadige

#OriginalfromEurope #EnjoyItsFromEurope #SpeckAltoAdigeIGP #IGP #EuropaQualita #SpeckAltoAdige #foodie #foodstagram #FoodInstagram #SouthTyrolFoodGuide

Gateau di zucca: comfort food all’ennesima poten

Gateau di zucca: comfort food all’ennesima potenza, elevata ulteriormente da una morbida fonduta e dai funghi.

Dolcezza, umami, cremosità e quel tocco di croccantezza: un piatto che sa come scaldare una serata, anche dopo una giornata di lavoro.

Una ricetta coccola che trovate sul mio profilo @gronda!

#gateau #zucca #pumpkin #comfortfood #cucinacreativa #cuocoacasa #cucinare #foodstagram #foodie #autunno #zuccaalforno #fonduta #fondue #blacktrumpet #trombettedeimorti #funghi #mushrooms

Per cosa dite Grazie? È una parola che diciamo

Per cosa dite Grazie?

È una parola che diciamo continuamente, senza pensarci troppo, ogni giorno per le più piccole cose. Ma, nel giorno del Ringraziamento, anche se in Italia non è tradizione festeggiarlo, ve lo chiedo con il cuore: per cosa dite Grazie?

Io dico Grazie per la mia Famiglia,
per Jab che manca come l’aria, ma che ha reso speciali anni della mia vita,
per avere avuto l’occasione di rendere la mia passione un lavoro,
per il luogo in cui vivo che mi consente di avere la natura intorno e il caminetto acceso.

Dico grazie anche perché lavoro con realtà bellissime, proprio come le @prugne_della_california, che ci mettono cura e impegno e si sente.
Perché ormai fanno parte di casa e hanno portato, anno dopo anno, nuove tradizioni nella mia vita.

Dico grazie in dolcezza, con una ricetta tipica di questo giorno, la torta di noci pecan che ho addolcito e reso ancora più speciale grazie all’aggiunta delle #PrugnedellaCalifornia

La ricetta è disponibile sul blog.

Adv
#prugnesecche #ringraziamento #nocipecan #festadelringraziamento #dolci #tarte #crostata #pastabrisè #cucinare #ricette #dolcifattiincasa

SAGITTARIO + SEGNO FORTUNATO DEL MESE Anticonform

SAGITTARIO + SEGNO FORTUNATO DEL MESE

Anticonformisti, colorati, mangioni, ma anche curiosi! C’è da divertirsi a tavola con un Sagittario, non credete?
Ecco perché ci piace proporvi un po’ di contaminazione con un bao orientale con un tocco di creatività!
@ci_polla ci racconta tutti i suoi segreti e, arrivando alla fine del carousel potrete scoprire a chi va lo scettro della fortuna per il mese di dicembre!

PERCHÈ ASTRO GOURMET?

Perché il cibo è la nostra passione, raccontarlo è il nostro lavoro, ma anche il nostro divertimento!
Paola è astrologa, Teresa è content creator, ma insieme siamo molto di più. Ci occupiamo di comunicazione online tutto intorno al cibo e, proprio dal nostro lavoro, nasce questa rubrica che mette insieme tutte le nostre competenze!

#astrogourmet #oroscopo #sagittario #oroscopodelmese #segnozodiacale #ricetta #ricettadelmese #segnodelmese #gemelli #cucinacreativa #gourmet #mangiare #ciboperlanima

Tempo di autunno, tempo di ricette confortanti e d

Tempo di autunno, tempo di ricette confortanti e dai toni caldi, come questo flan di Formaggio Stelvio DOP su crema di zucca.

Post in collaborazione con @suedtirol.official

Un piccolo cuscino commestibile, soffice e dal sapore irresistibile fornito dal Formaggio Stelvio DOP, orgoglio altoatesino, insieme alla dolcezza della crema di zucca, un ortaggio che è la regina di questa stagione.

Un antipasto con cui sono sicura potrete conquistare i vostri ospiti 2 volte, dapprima con gli occhi e poi all’assaggio!

Per la ricetta vi aspetto come sempre sul blog. Per il link diretto scrivetemi in privato!

#OriginalfromEurope #EnjoyItsFromEurope #FormaggioStelvioDOP #DOP #EuropaQualita #FormaggioStelvio #Stelvio #foodie #foodstagram #FoodInstagram #SouthTyrolFoodGuide #flan #souffle #soufflé #ricette #cucinacreativa #zucca #pumpkin #pumpkinseason #cucinare

Sapevate che il finger food più gettonato di semp

Sapevate che il finger food più gettonato di sempre ha lo stesso nome di un iconico divanetto imbottito con braccioli vistosi?

E gustare i canapè accomodati sul divano e in piacevole compagnia è sicuramente la scelta giusta per un piacevole aperitivo!

Piccole porzioni di soffice pan brioche leggermente imburrato diventano un soffice sostegno per un delicato filetto di vitello rosa a cui ho aggiunto piccantezza e carattere con la mostarda.

Su @blogsfizioso trovate la ricetta completa e i miei consigli per ottenere un filetto di vitello con una cottura perfettamente rosa al cuore.

#vealday #carnedivitello #appetizer #antipasto #buffet #cucinacreativa #gourmet #fingerfood #canapè #filetto #mostarda #fingerfood #fingerfoodideas #fingerfoods #tartine

Nel giorno di San Martino, giorno delle castagne p

Nel giorno di San Martino, giorno delle castagne per eccellenza, vi lascio la ricetta di una torta soffice e fondente, in cui questo ingrediente è protagonista.
Una torta che è un abbraccio per il palato.
Il suo sapore dolce e avvolgente si intreccia con la nota acidula del cioccolato fondente e della polvere di rosa canina, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e intensità.
Una ricetta che parla di comfort, tradizione e piccoli gesti.

Perfetta per accompagnare le prime fresche giornate d’autunno, troverete la ricetta su @Gronda da questa sera!

#SanMartino #TortadiCastagne #castagne #RosaCanina #RicettaSpeciale #ComfortFood #DolceAutunnale #Gronda #rosehips #chestnut

COOK IN THE WILD: Spogliarsi del superfluo per rit

COOK IN THE WILD: Spogliarsi del superfluo per ritrovare la semplicità naturale.

Un’esperienza di turismo lento, sano, ideato da @felipegbianchi di @casadellacapra @fuocoebrace_mergozzo che, con le sue esperienze dirette tra Italia e Patagonia, ha compreso quanto riconnettersi con la natura nella sua forma più pura e semplice sia fondamentale e al contempo difficile.
Un nuovo lusso che è difficile concedersi anche in vacanza, vittime dell’over tourism che fagocita bellezza, pace e relax.

Felipe ha unito le sue passioni e le ha trasformate in un’avventura da vivere.
#DefenderLover da sempre, Felipe ha restaurato un Land Rover Defender 110 Crew Cabin rendendolo confortevole per i passeggeri, ma soprattutto organizzato al massimo con una cucina da campo da allestire nella natura, appunto, into the wild.
Lasciatemi anche dire che quel Defender è un piccolo capolavoro di bellezza tra sedili in pelle color cammello e dettagli di pregio mutuati dalla nautica.

A bordo di questo Defender e di un secondo più recente, Felipe accompagna a vivere esperienze esclusive di turismo lento, per pochi e in luoghi remoti, in cui la natura è protagonista insieme al territorio.

Tra le proposte sono disponibili diversi itinerari: in vigna, sul fiume Toce con esperienza di pesca, sulla neve della Piana del Devero, nei boschi più isolati dell’Ossola: scegliete la vostra meta e prenotate!
#Cookinthewild sarà disponibile a partire da marzo 2025. Scrivete a #CasaDellaCapra per tutte le info!

@papercomunicazione
#invited #mergozzo #verbania #defenderlove #defender #bushcraft #bushcraftcamp #bushcraftcooking #turismolento #ossola #naturelovers #natureexplorer #natureexperience #natura

©copyright 2024 Peperoni e Patate powered by Netzsite | Privacy