La Pizza Albero di Natale è un antipasto sfizioso, ma anche un decoro per la tavola o un segnaposto originale per rendere ancora più speciale la tavola del Natale.
Cos’è il bello di essere blogger se non la possibilità di entrare in contatto con tante persone accomunate da una stessa passione?
Grazie al blog ho stretto amicizie che durano anni e, ogni giorno, incontro persone che, a volte, si trasformano in nuove amiche.
Il mese scorso grazie a Paola ho conosciuto Roberta e Federica e, insieme a loro tre, oggi parte un bellissimo progetto che porta avanti proprio tutto il meglio dell’essere blogger: l’amicizia, la passione, la voglia di sperimentare insieme.
Così è nato #4BloggerEunPaioDiRicette, una rubrica che porteremo avanti mese dopo mese sperimentando le ricette di altri blogger.
Come funziona?
Seguiteci su Instagram (ci trovate come @Fefahomemade, @popis_life, @robertaniglio, e @Tery_PeP) e ogni mese potrete candidarvi per far sì che una vostra ricetta venga rifatta.
Alla fine del mese faremo un’estrazione e ognuna di noi sceglierà una ricetta da fare nelle nostre cucine e pubblicare sui nostri canali.
Così per iniziare abbiamo fatto una estrazione tra di noi e oggi aggiungo al mio Calendario dell’Avvento una ricetta di Federica: questo alberello di Natale preparato con la pasta della pizza.
E’ delizioso, non credete?
Rispetto alla ricetta di Fefa Homemade ho preparato una versione monoporzione da utilizzare per decorare il piatto dell’antipasto oppure da utilizzare come segnaposto.
In questo caso vi basterà “appendere all’albero” un bigliettino con il nome della persona in modo da personalizzare e così decorare al contempo la vostra pizza albero di Natale.
English Version – Pizza Christmas tree
Ingredients x4 trees:
For about 400 g of pizza dough:
200 g of 0 flour for pizza
120 ml of water
2 g of brewer’s yeast
5 g of salt
durum wheat semolina for dusting
For the stuffing:
100 g of grated Parmesan cheese
100 g of provola
100 g of tomato in small pieces
To decorate:
milk as needed
50 g of butter
cherry tomatoes, parsley, aromatic herbs or other to taste
Direction:
Melt the yeast in the water. Add a part of flour and start kneading.
When you have a batter, add the salt. Add the remaining flour gradually. The dough must be homogeneous and not too hard.
Continue to knead until the dough is shiny and well blended.
Form a ball and leave to rise until doubled in a sealed container greased with oil.
Meanwhile, prepare the filling: add the grated Parmesan and the coarsely minced provola. Drain the chunks of tomato.
After rising, resume the dough and spread it on a surface until it reaches a thickness of 3-4 mm.
Cut the dough into squares of about 4 cm each side and then put in the center half a teaspoon of tomato and half a teaspoon of cheese.
Close the corners of each square on the stuffing and form balls.
Cover a dripping pan with a sheet of baking paper and then place the balls on top so as to form many small trees.
Place the balls 2-3 mm apart from each other so that they have the space to rise and stick together in cooking.
You can also decide to prepare a single tree to use as a table centerpiece.
Once the ingredients are finished, brush the balls with milk and bake in a hot oven at 180 °C for about 30 minutes.
In conclusion, after cooking, melt the butter and so brush the trees.
If you like, you can flavor the butter with garlic and parsley just like Federica did.
Decorate the trees as you like with red berries, aromatic herbs or whatever you prefer.