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Quattro stagioni

1 Marzo 2024

Dolci - Dolci al cucchiaio

Crema di ricotta con Prugne della California sciroppate e cialda all’olio e noci

19 Febbraio 2024

Secondi - Secondi di carne

Cosce di quaglia fritte con salsa agrodolce alle Prugne della California e crema di patate al limone

14 Febbraio 2024

Caprese alle nocciole con salsa ai frutti rossi

5 Febbraio 2024

Lievitati - Pane

Bao alle carote viola

23 Gennaio 2024

Antipasti - Uova

Ramen eggs: le uova sode morbide giapponesi per il ramen

12 Gennaio 2024

Limoni confit

28 Dicembre 2023

Fonduta semplice con base besciamella

5 Dicembre 2023

Il salmoriglio: una salsa per carne o pesce, una variante calabrese

27 Novembre 2023

Antipasti - Antipasti di carne

Tartare di mela, Speck Alto Adige IGP, Formaggio Stelvio DOP e perle di aceto balsamico

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