Il primo crumble di casa

Dopo tanto vagare tra blog, osservare, osservare e osservare versioni infinite di crumble, finalmente mi  sono decisa a farlo. Ecco, ho preso delle prugne che giacevano in frigorifero, tiro fuori burro, farina e zucchero… mescolo un attimo, sistemo in teglia e puff! Il mio primo crumble è pronto: profumato, dorato, troppo bello a vedersi e con quel tanto di rustico che non guasta.
Ma ancora tutto normale fino all’assaggio… lì ho capito perché il web è stranamente invaso da lui in tutte le sue infinite forme! Amore al primo boccone!
Prendi il cucchiaio e non puoi fare altro che affondarlo nella teglia stessa e poi fiondarlo in bocca. Assaporare e intanto già il cucchiaio è di nuovo carico con un altro succulento boccone.
Non so se mi sono spiegata abbastanza bene, ma per me questo sarà un dolce da fare e rifare!
Amo i dolci con la frutta, amo le crostate a dismisura proprio per il loro profumo di frutta, il sapore rustico e quello elegante e delizioso di burro. Adesso, aggiungo alla lista anche il crumble!

La ricetta l’avevo presa dalla bravissima Imma, qui.

Ingredienti:

80gr di farina
80gr di zucchero (la prossima volta farei 60gr)
80gr di burro (anche di questo 60gr)
una manciata di pinoli (nell’originale mandorle)
7-8 prugne

Procedimento:
Tagliare le prugne (o altra frutta) a metà eliminando il nocciolo. Mescolare brevemente farina, zucchero e burro fino ad ottenere una sabbia. Disporre le prugne in una teglietta (diciamo diametro di 12-14 cm) o in 4 cocottine singole. Coprire con la “sabbia” e porre in forno a 180° per 35 minuti.

PS. Nonostante l’amore profondo, per questione di digeribilità, oltre che per la preferenza per i sapori non troppo dolci,  la prossima volta proverò a diminuire le dosi di burro e zucchero.

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Commenti

18 Commenti su "Il primo crumble di casa"

Il 22 Settembre 2010 alle 06:33
stefy ha scritto:
...E alla fine sei caduta anche tu nella tentazione dei crumble....e il tuo primo esperimento sembra ben riuscito.....un bacio stefy...
Il 22 Settembre 2010 alle 07:19
Federica ha scritto:
Ecco, vedi perchè cerco di trattenermi dal provarlo? Lo immaginavo che avrebbe fatto quest'effetto! Ma la duro poco ancora, me lo sento!!! Un bacione

P.S. carinissima la tovaglietta a pois ^__^
Il 22 Settembre 2010 alle 07:54
Ely ha scritto:
ma buono!!! sai che non li ho mai fatti? e ho pure un libro dedicato a loro! baci cara! Ely
Il 22 Settembre 2010 alle 08:10
lucia ha scritto:
Per ora mi sono limitata a crostate-crumble, che tiepide sono uno spettacolo, ma mi hai fatto venire voglia... Ciao ciao e buona giornata!
Il 22 Settembre 2010 alle 08:06
Ale ha scritto:
Io non l'ho mai fatto ! Imma è una garanzia.... devo anche io !
Il 22 Settembre 2010 alle 09:43
kristel ha scritto:
Scopro il tuo blog oggi per la prima volta. Carinissimo e frizzante! Mi piace, e mi piace molto questo crumble. E' un dolce davvero variabile. Buona giornata! :)
Il 22 Settembre 2010 alle 09:53
Nanninanni ha scritto:
Eh si, c'è sempre una prima volta, io per esempio il crumble non l'ho mai fatto ;-)
Ciao!
Il 22 Settembre 2010 alle 09:46
Olivia ha scritto:
Ti annuncio che da questo momento in poi sarai una "drogata" di crumble e non ne potrai più fare a meno!!!!!!!!è veramente una delizia irresistibile!!
Il 22 Settembre 2010 alle 09:51
Tania ha scritto:
Ti sei spiegata anche troppo bene, solo che se adesso io prendo il cucchiaino per affondarlo nel dolce, rischio di rompere il monitor!!!
Il 22 Settembre 2010 alle 12:53
Tery ha scritto:
@Stefy: Ebbene si! Che buoonooo!! :))

@Federica: Cedi, cedi alla tentazione! dà troppa soddisfazione!! :))
Grazie! :)

@Ely: Se fossi in te inizierei a sfogliarlo... :)

@Lucia: Esatto, tiepide che bontà!!

@Ale: E' vero, quando si parla di ricette di Imma non si può sbagliare!!!

@Kristel: Ti ringrazio!! Sono contenta che tu sia passato! :)

@Nanni: Ciao! Nooo, non l'hai mai fatto neanche tu?? Allora non sono così in ritardo visto che sei il re dei dolci!

@Olivia: Credo che tu abbia proprio ragione!!! Troppo buono!

@Tania: No no, niente cucchiai nel monitor, meglio prendere subito farina, zucchero, burro e frutta e preparare un bel crumble! Rapido com'è è fattibile in ogni momento!
Il 22 Settembre 2010 alle 13:40
Gunther ha scritto:
un buon crumble ti fa iniziare bene la giornata magari uno bello e buono cosi
Il 22 Settembre 2010 alle 13:15
Nanninanni ha scritto:
@Tery: visto che sono in giornata di "outing" ti confesserò che non ho mai fatto neanche il Tiramisù ;-)
Ciao!
Il 22 Settembre 2010 alle 13:37
n. ha scritto:
mmmm... crumble.... perchè ultimamente come mi giro trovo un crumble che mi fa l'occhiolino da qualche blog? ... cambiando discorso... ma che bella è la tovaglia a pois!!!!!! :)
Il 22 Settembre 2010 alle 21:56
Tery ha scritto:
@Gunther: E' vero, io l'ho assaggiato a sera, per cui mi sento di dire che fa concludere anche al meglio!

@Nanni: Uhmmm.... davvero?????? Caspita allora dovevo iniziare subito a fare esperienza con le cose + difficili e stupende, così magari adesso ero quasi brava come te!
Però adesso... quando ce lo fai un tiramisù??? :))

@n.: Perchè tutti si sono innamorati di lui???? PEr me è l'unica spiegazione!! :))
Grazie!
Il 23 Settembre 2010 alle 11:09
Nanninanni ha scritto:
@Tery: quando? A questo punto potrebbe essere un idea se mai capitasse di venire a cena da voi eheheheh ;-))
Ciao ciao!
Il 23 Settembre 2010 alle 15:19
Tery ha scritto:
Allora ti aspetto a Milano!! A quando un viaggetto di famiglia a Milano?? :))
Il 24 Settembre 2010 alle 17:55
terry ha scritto:
Oh che bello ...io li adoro....come son contenta anche tu ne abbia sformato uno e ti sia piaciuto! bene bene...mi sa che ora ne sperimenterai altri!:)
io con le prugne devo ancoraprovarlo per esempio:))
Il 24 Settembre 2010 alle 21:30
Tery ha scritto:
Ciao Terry! Si, penso proprio di essere entrata nel tunnel dei crumble ormai!!
Io ho mangiato solo quello di prugne e mai altri, ma per quanto mi è piaciuto ti consiglierei di provarlo!! :))

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