Lo strudel di pasta sfoglia con mele e cioccolato

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Domenica ho avuto le mani in pasta tutto il giorno per fare i croissant e, in queste mattine, io e il mio compagno di pastrocchi, ci concediamo un bel croissant caldo appena sfornato!
Ora che vi ho fatto un po’ di invidia mattutina vi dico che in realtà la ricetta dei croissant arriverà un’altra volta! Ora è il momento di quest’altro dolcetto preparato sabato… una cosa sciuè sciuè (dedicato a Wanda!)

Strudel di pasta sfoglia con mele e cioccolato

Infatti, tipico dolce da “Non ho tempo!”, è l’ideale per preparare il dessert dell’ultimo minuto per una cena tra amici o per soddisfare le improvvise voglie di dolce.

Il mio ragazzo ne va veramente ghiotto, riesce a farne fuori metà in un solo colpo e così, ogni tanto, perdo quei 5 minuti per farlo! 🙂
Ovviamente il tutto cambia se volete fare voi la sfoglia in casa…
La versione adorata dal mio goloso e sicuramente apprezzata da tutti (diversamente dallo strudel classico che rischia di non avere troppi fans) prevede mele o pere, cioccolato e zucchero, nient’altro! Credo che questa versione abbia origine dalla sua mamma, quindi…grazie “Suocera”! 
Questa volta, però, ho fatto qualche aggiuntina… da bambina impaziente, non resistevo più al richiamo delle mie mie spezie maldiviane!!! 😀
Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia
2 mele
cioccolato fondente (indicativamente 100gr, vado un po’ a occhio)
2 cucchiai di zucchero
un cucchiaio di pinoli
una punta di cucchiaino di cannella, se gradita
Preparazione:
Aprire il rotolo di sfoglia su una teglia. Sbucciare le mele, tagliarle a pezzetti e spargerle al centro del rotolo formando una striscia (lasciare 3-4cm alle estremità più corte). Spargere il cioccolato a pezzi, i pinoli, lo zucchero e la cannella sopra le mele. Chiudere formando un fagotto stretto e lungo. Se desiderate fate dei taglietti sulla superficie per decorare.
Infornare a 190° per 25-30 minuti.
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