LOVEThESIGN e Orecchiette con peperoni grigliati, ricotta affumicata e origano

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Orecchiette con peperoni grigliati, ricotta affumicata e origano

Orecchiette con peperoni grigliati, ricotta affumicata e origano: un primo piatto estivo profumato e saporito con cui conquistare i tuoi ospiti.

Vi ho già detto che compro online tutto, vero?!
Dall’abbigliamento ai generi alimentari tutto passa attraverso un click.
La mania è dovuta alla necessità di ottimizzare al massimo i tempi senza rinunciare alla possibilità di scegliere.

Accessori per la cucina, abbigliamento, anche generi alimentari…. e vogliamo parlare di quando arriva Natale o il periodo dei compleanni (che ovviamente sono tutti concentrati nello stesso periodo dell’anno, ca va sans dire)?
Orecchiette con peperoni grigliati, ricotta affumicata e origano
Per le idee regalo migliori mi rivolgo a LOVEThESIGN, l’e-commerce italiano di home design che di recente è stato addirittura premiato come il n° 1 nazionale!
Quando si parla di regali le idee non bastano mai e visto che vorrei evitare di riproporre sempre gli stessi oggetti mi rivolgo a questo sito di fiducia che rispecchia alcuni criteri per me fondamentali: qualità, creatività, varietà, bellezza.
Qui potete trovare idee per chi ama il design, per chi ama riempire la casa di cose belle, ma anche idee simpatiche e divertenti per i vostri amici!
Per dire…non regalereste dei porta bicchieri gonfiabili da piscina per le feste d’estate?!?! 😀
Non so voi, ma a volte trovare il regalo perfetto è davvero difficile. Inizio a pensare cosa può desiderare una persona, cosa può essergli utile, se c’è qualcosa che desidera, ma a volte, soprattutto quando si parla di regali per gli uomini, spesso queste domande rimangono senza risposta.
E’ così che cerco di trovare qualcosa di originale, ma che sia anche bello e di qualità, un oggetto che, in poche parole, faccia capire a questa persona che ho cercato con cura il suo regalo.
Quanto è triste ricevere un regalo che palesemente fatto senza la minima attenzione o magari anche riciclato?!
A volte basta poco per arrivare al regalo perfetto e, avere punti di riferimento come Lovethesign può essere davvero la salvezza!
E poi… ci sono un sacco di idee regalo per la cucina perfette per le mie amiche foodblogger!
Amiamo scambiarci props per le foto oppure oggetti originali e utili per la cucina.
Si sa, noi blogger non ne abbiamo mai abbastanza di accessori che soddisfino la nostra passione…. E a dire il vero non ne abbiamo mai abbastanza neanche di sperimentare e abbinare sapori nuovi, così, complice una ricotta affumicata acquistata in Sardegna, è nata la ricetta di oggi che unisce il gusto dei peperoni e il profumo dell’origano a questo formaggio sapido e intenso.
Vi aspetto per pranzo? 🙂



English Version – Orecchiette pasta with grilled peppers, smoked ricotta and oregano
Ingredients: 
160 g of orecchiette pasta
a pepper
150 g of smoked ricotta cheese
black olives
oregano
extra virgin olive oil
salt


Direction: 

Wash the pepper, dry it and grill on a cast iron or in the oven. If you are lucky also on the embers 🙂
Meanwhile, cook the pasta.
When the pepper is ready let it rest for a few minutes and then spell it, remove the seeds inside, pull out the pulp and pour it into a bowl.
Add the crushed ricotta, olives, oregano and season with salt and a little oil.
When the pasta is ready combine with the seasoning, mix well and serve.
This dish can also be served cold.

Orecchiette con peperoni grigliati, ricotta affumicata e origano

Porzioni2 porzioni
Tempi45 min
Difficoltà
Facile
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Procedimento
Lavate il peperone, asciugatelo e grigliate su una piastra di ghisa o in forno. Se siete fortunati anche sulla brace 🙂
Nel frattempo fate cuocere la pasta.
Quando il peperone è pronto lasciate riposare per qualche minuto e poi spellatelo, eliminate i semi interni, sfilacciate la polpa e versatela in una terrina.
Unitevi la ricotta sbriciolata, le olive, l’origano e condite con il sale e un giro d’olio.
Quando la pasta è pronta unitela al condimento, mescolate bene il tutto e servite.
Questo piatto può essere anche servito freddo.
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