La maionese di avocado è una alternativa alla maionese classica: buona, sana, vegetariana e facilissima da preparare.
Nuova dipendenza in #CasaPeP: maionese di avocado. Si prepara in pochissimo tempo, è goduriosa come la maionese tradizionale, ma è più sana.
Come dirle di no?
Potete utilizzarla per arricchire un classico panino con hamburger o per un più sano avocado toast. In qualunque modo pensiate di utilizzarla sappiate che causa dipendenza!
Una dipendenza a cui è anche facile dar seguito visto che la ricetta della maionese di avocado si prepara in un minuto: metti gli ingredienti in un boccale, frulli e stop.
L’importante è avere un avocado maturo a disposizione e, con 3 mosse, avrete una maionese senza uova (che non rischia di impazzire) per una dieta vegetariana o per condire hamburger vegetali come il burger di ceci.
English Version – Avocado Mayonnaise
Ingredients:
an avocado
about half juice of lemon
half clove of garlic
olive oil qb
salt
Direction:
Gather the pulp of a mature avocado in a tall glass. Add the lemon juice, the private garlic of the soul, add salt and a little oil.
Start whipping with a hand blender and pour oil little by little until it reaches the consistency of a dense cream, just like traditional mayonnaise.
Taste and adjust the dressing.
Cover with oil to not blacken and keep aside until use.
