Biscotti morbidi al cioccolato - Peperoni e Patate

Biscotti morbidi al cioccolato

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Biscotti morbidi al cioccolato da preparare in un attimo e gustare uno dopo l’altro! Facili, golosi, perfetti per grandi e piccini.

 

Questi biscotti morbidi al cioccolato rappresentano il ritorno alla condivisione di #4bloggereunpaiodiricette, l’iniziativa realizzata con Federica, Paola e Roberta su Instagram.

La ricetta di oggi arriva direttamente dal profilo di @Impasti.e.pasticci, un profilo su cui potrete trovare tante golose ricette dolci facili da fare in casa.

Scorrendo il suo profilo sono stata subito attratta da questi biscottini cicciottelli e cioccolatosi: non fanno venire subito voglia di dare un morso? 🙂

Si tratta di biscotti al cioccolato facilissimi da preparare e anche gustosi da mangiare. Potete anche sbizzarrirvi a decorarli con il cioccolato per renderli ancora più golosi e belli da guardare.

 

Se siete alla ricerca di altri dolci golosi , scoprite al seguente link tutte le mie ricette di dolci al cioccolato!

Biscotti morbidi al cioccolato

Porzioni30 porzioni
Tempi60 min
Difficoltà
Media
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Procedimento

Fate sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria e lasciate intiepidire.

Intanto in una ciotola sbattete le uova con lo zucchero e, di seguito, unitevi poi il cioccolato e il burro fusi amalgamando con le fruste elettriche.

Aggiungete infine la farina e il lievito setacciati, il sale e mescolate per amalgamare il tutto.

 

Riponete l’impasto in frigorifero a rassodare per almeno 30 minuti. Il composto così diventerà malleabile e plastico, perfetto da lavorare con le mani.

Trascorso questo tempo riprendete l’impasto e, con le mani, formate delle palline poco più grandi di una noce. Se l’impasto si attacca alle mani, infarinatele leggermente.

Man mano che le formate disponetele ben distanziate su una teglia coperta con carta forno. Potete vedere la consistenza in questo video.

 

Fate cuocere i biscotti al cioccolato in forno caldo a 180 °C per circa 10 minuti. Per me sono stati sufficienti 8 minuti.

Sulla superficie dei biscotti si formeranno delle piccole crepe, ma è normale che accada.

Lasciate raffreddare i biscotti prima di servire.

Note

Per decorarli fate fondere 100-150 g di cioccolato fondente e poi potete scegliere di:
- una forchetta fate cadere righe di cioccolato sui biscotti muovendo la mano velocemente avanti e indietro;
- affondarli nel cioccolato in modo da rivestirne la metà.

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