Sbriciolata all’uva fragola - Peperoni e Patate

Sbriciolata all’uva fragola

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La sbriciolata all’uva fragola è una torta autunnale facile e veloce da preparare. Una frolla rustica e golosa, perfetta per la merenda.

 

La sbriciolata all’uva fragole nasce da un cestino di uva fragola non trattata omaggio degli zii. Un profumo intenso che si espandeva per casa ha scatenato la voglia di dolcezza così dal mangiarla acino dopo acino alla preparazione di un dolce è stato un attimo.

 

Sbriciolata all'uva fragola 1

 

La frutta autunnale scatena in me sempre la voglia di torte rustiche ed è così che ho voluto realizzare questa sbriciolata: una normale pasta frolla arricchita con la farina d’avena e un ripieno semplicissimo da preparare in pochi minuti.

La sbriciolata all’uva fragola è perfetta per consumare un po’ di uva in eccesso oppure per far sì che tutta la famiglia non rinunci al piacere della frutta di stagione… anche se sotto forma di dessert!

 

Questa torta fatta in casa è perfetta per la merenda e per la colazione, ma accompagnata con un ciuffo di panna montata o con una buona crema si trasforma facilmente in un dolce adatto a concludere un pranzo in buona compagnia.

 

Per un’altra golosa sbriciolata prova anche la Sbriciolata alle nocciole con ripieno di mele.

Sbriciolata all’uva fragola

Porzioni8 porzioni
Tempi70 min
Difficoltà
Facile
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Procedimento

Lavate l’uva e togliete gli acini dal raspo versandoli poi in una padella.

Cospargete con lo zucchero, una spruzzata di limone e mettete sul fuoco per 5-6 di minuti fino a quando l’uva si sarà disfatta e la sua acqua appena assorbita.

 

Sbriciolata - procedimento 1

Per la frolla unite insieme tutti gli ingredienti e lavorate il tutto rapidamente fino a ottenere un composto di briciole.

 

Prelevate metà impasto e distribuitelo sul fondo di una teglia da 24 cm coperta con carta forno. Schiacciate poi con le mani in modo da formare il fondo.

 

Sbriciolata - procedimento 2

Distribuitevi sopra l’uva e stendetela in modo omogeneo sul fondo.

 

Sbriciolata - procedimento 3

 

Coprite poi con il restante impasto distribuendo le briciole in modo omogeneo.

 

Sbriciolata - procedimento 4

 

Fate cuocere in forno caldo a 190 °C per circa 40 minuti, fino a doratura.

 

Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.

 

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