Torretta di bresaola, pane carasau e aceto balsamico

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Come avevo già detto, i miei fornelli sono in semi-vacanza!
Che poi non è neanche tanto vero, perchè riuscire a non accendere fornelli e forno per una appassionata di cucina è davvero impossibile… difatti ieri ho acceso proprio tutto, sia mai che la domenica rimanga tutto spento! Io e la mia cucina chiedevamo pietà, ma quando ci si mette in testa  di fare qualcosa non c’è scampo!!!
Va bè, ma per ora torniamo alle ricette fresche ed estive, che è di quelle che volevo parlare!
Infatti l’altra sera ecco cos’è arrivato in tavola… una simpatica torretta fresca e profumata. Niente di particolare, tutto normale, ma almeno niente di caldo e con una presentazione simpatica per far giocare il mio “bimbo”. 🙂

Vogliamo dare anche la ricetta? Non che sia molto complicato….  evvabbè comunque lo scrivo lo stesso!
In un piatto mettere a strati alternati la bresaola e il  pane carasau. Infine coprire con scaglie di parmigiano, un filo di olio evo e qualche goccia di aceto balsamico. Se volete anche un po’ di classica rucola ci sta ad hoc 🙂
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Commenti

13 Commenti su "Torretta di bresaola, pane carasau e aceto balsamico"

Il 12 Luglio 2010 alle 08:38
Nicol ha scritto:
Oh bella, nel mare dei food blogger ti avevo persa...rimedio subito, ti inserisco nella mia lista personale. Complimenti per la foto,la ricetta ed il banner del blog. un abbraccio, spero che passerai a trovarmi :)
Il 12 Luglio 2010 alle 10:20
Ambra ha scritto:
Che bello questo bloggino!!!!Mi piace molto...e che foto!!!Mi sa che passerò spesso di qui!!
Il 12 Luglio 2010 alle 12:19
Cuochella ha scritto:
oddio...non sono sicura di avere così tanto tempo per realizzare un piatto talmente complesso...:ppp
hihihi
schierzo!
però l'idea è forte, ma dove si trova il pane carasau a milano, tu che sei una terroncella trapiantata nel capoluogo meneghino dovresti saperlo :)


ps. per i pomodori ripieni
mi sa che ci hanno fatto due corpi con un cervello solo...dovremmo preoccuparci?
Il 12 Luglio 2010 alle 14:32
Luciana ha scritto:
Complimenti cara, è una bella idea fresca e veloce ma soprattutto leggera!!!! complimenti per la ricetta e per il blog, a presto...
Il 12 Luglio 2010 alle 15:45
fiOrdivanilla ha scritto:
Una sorta di millefoglie!!
Gustosissima, che sfizio Tery!
se ometto l'aceto, potrei alternare alla bresaola gocce di limone.. eh?
Il 12 Luglio 2010 alle 15:42
Tery ha scritto:
@Nicol: Grazie mille!!! Passerò subito a trovarti!! :)

@Ambra: Grazie tantissimo!!!!! :DDDD

@Cuochella: ihihihihi il pane Carasau io l'ho preso in un centro commerciale... i forni non li hanno e neanche i supermercati.

PS. Si, credo proprio che dovremmo iniziare a preoccuparci davvero!!!

@Luciana: Grazie mille Luciana! A presto!

@Fiordivanilla: Bresaola e limone sono perfette :)) Pensa che ho messo l'aceto balsamico per variare un po'!
Il 12 Luglio 2010 alle 16:17
fiOrdivanilla ha scritto:
eh hai ragione pure tu :D
a me però su degli sfizi così belli e piccolini, piacerebbe mettere la salsa a base di aceto balsamico, presente ad esempio quella della Ponti? Io la trovo deliziosa. Ce la vedo proprio bene, proprio perché densa, acetosa, dolce.. buonissima!
Comunque è proprio bella questa tua proposta..!
Il 12 Luglio 2010 alle 19:37
Lucia ha scritto:
Ricettina sfiziosa, molto interessante... Non conoscevo il tuo blog, è veramente carino! A prestissimo :-)
Il 12 Luglio 2010 alle 21:59
Tery ha scritto:
@Fiordivanilla: Siii anche io l'adoro! A casa ho 2 aceti balsamici tradizionali,regalati dal suocero, che sono uno spettacolo... uno è così denso che lo chiamiamo il "sangue di San Gennaro"!
Grazie mille!! :DD

@Lucia: Ciao Lucia, grazie mille per essere passata!! :)) A presto!
Il 13 Luglio 2010 alle 05:56
terry ha scritto:
belle ste torri!!! Ideuzza sfiziosa, carina e buonissima! mi piace il tocco di balsamico!
Il 13 Luglio 2010 alle 06:57
Blueberry ha scritto:
Ficooo! Mi sono dimenticata ieri di prendere il pane carasau al super, vedo che viene utilizzato in mille e più maniere! ;) bacio
Il 13 Luglio 2010 alle 07:23
accantoalcamino ha scritto:
Questa l'avevo persa, ma rimedio, adoro bresaola ed aceto balsamico...per il pane carasau mi sto attrezzando, buona giornata.
Il 13 Luglio 2010 alle 17:05
Tery ha scritto:
@Terry: Grazie mille!!

@Blueberry: Il pane carasau è proprio una bella scoperta! Da utilizzare ovunque! :)

@Accanto al camino: buona giornata anche a te!

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