Torta ai mandarini

-
Oggi vado super-rapida! 
Ho visto questa torta da Elisa e me ne sono subito innamorata. Un po’ l’idea di usare i mandarini interi, un po’ l’aspetto, in ogni caso mi ha subito colpito e, dato che qui a casa di mandarini non trattati ne ho in quantità non ci ho messo molto a passare dall’osservazione alla cucina! 

Anche l’assaggio è stata una scoperta in realtà: ho trovato una torta che mi ha dato l’idea quasi di un sapore antico. La consistenza soffice, il suo colore tendente all’arancione, come se fosse ingiallita dal tempo e il sapore fruttato. Mi ha dato la sensazione di trovarmi davanti ad una torta di altri tempi… 

La ricetta di Elisa la trovate qui.


Prima di salutarvi vi ricordo che domani sera io, insieme ad altri 7 foodblogger, saremo ai fornelli per il Taste&Match….siete ancora in tempo per prenotare 🙂

Ingredienti per una torta di 22 centimetri:
3 mandarini non trattati

2 uova
150 gr di zucchero
8o gr di olio di semi
200 gr di farina
una bustina di lievito

Procedimento: 
Preriscaldare il forno a 180°
Lavati i mandarini, dividerli in piccoli pezzi per eliminare tutti i semi e trasferire tutto nel boccale di un frullatore, per ottener una purea.

Montare uova e zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso prima di aggiungere l’olio, che dovrà essere incorporato fino al completo assorbimento. Passare ad aggiungere la farina con il lievito setacciato e la purea di mandarini. Dovrà venir fuori un composto omogeneo e abbastanza fluido.
Trasferire in una tortiera (io 22×22). Cuocere a 180° per 45 minuti (forno ventilato).




English Version – Mandarinis cake  

Ingredients: 

3 mandarins untreated

2 eggs
150 grams of sugar
8th gr of seed oil
200 grams of flour
one packet of yeast


Direction: 

Preheat oven to 180 °
Washed mandarins, divide them into small pieces to remove all the seeds andtransfer everything in the bowl of a blender, puree to obtain.

Assemble eggs and sugar until you have made ​​a swollen and foamy before addingthe oil, to be built until completely absorbed. Go to add the flour sifted with baking powder and mashed tangerines. Will come out of a homogeneous mixture and enough fluid.
Transfer to a baking pan (I 22 × 22). Bake at 180 degrees for 45 minutes (convection oven).

Stampa ricetta
Condividi
Avete provato una mia ricetta?
Fatemi sapere com'è andata e mostratemi il vostro capolavoro taggandomi o usando l'hashtag
#lericettediterypep su INSTAGRAM, FACEBOOK o TWITTER.

Commenti

34 Commenti su "Torta ai mandarini"

Il 27 Gennaio 2012 alle 06:19
Federica ha scritto:
Mi hai affascinata con la desrizione di questa torta "come se fosse ingiallita dal tempo"! Ho salvato una ricetta simile con le arance ma i mandarini mi ispirano di più :) Un bacione, buona cucina ^_^
Il 27 Gennaio 2012 alle 07:19
Marina ha scritto:
Il colore dell'impasto è davvero carico di colore, scelta azzeccata soprattutto se hai la fortuna di avere mandarini biologici in quantità! Buon we e buon divertimento!
Il 27 Gennaio 2012 alle 08:54
sabri ha scritto:
Bellissime queste torte con agrumi e olio: buone, morbide, leggere e profumate, le amo con una bella tazza di tè. E per domani, buona serata :-)
Il 27 Gennaio 2012 alle 08:40
Valentina ha scritto:
Che splendido colore questa torta! Ha un aspetto così morbido e sofficioso!!!!! :)
Il 27 Gennaio 2012 alle 08:18
Favolosa questa torta! e poi...io adoro i mandarini! Bellissimo anche il tuo blog. Da oggi non ti perdo di vista! Se ti va "passa a trovarmi"! Grazie e buon weekend!
Il 30 Gennaio 2012 alle 11:55
Tery ha risposto:
Grazie mille!!
Il 27 Gennaio 2012 alle 08:07
Gaia ha scritto:
deve essere ottima pure per la colazione.
In bocca al lupo per stasera!
Il 27 Gennaio 2012 alle 08:33
Anonimo ha scritto:
bellissima torta, ma scusa la domanda, dei mandarini frulli anche la buccia?
Il 30 Gennaio 2012 alle 11:28
Tery ha risposto:
Esatto, interi. Vanno solo levati i noccioli interni, per il resto ci va tutto.
Il 27 Gennaio 2012 alle 08:50
Benedetta Marchi ha scritto:
In bocca al lupo per il Taste&Match! Intanto ti rubo una fetta ma poi aspetto il resoconto della serata!! Un abbraccio
Il 27 Gennaio 2012 alle 09:21
Greta ha scritto:
Questa torta ha un colore fantastico e credo che il profumo sia all'altezza del suo aspetto...sicuramente da provare!
Il 27 Gennaio 2012 alle 09:57
Kitty's Kitchen ha scritto:
ma daii! L'hai fatta? Bè sono contenta che ti sia piaciuta! Mi strapiace la decorazione con gli spicchi di mandarino sopra. Bravisssima!
Il 30 Gennaio 2012 alle 11:51
Tery ha risposto:
Fatta e pappata!! :DDD Grazie per la ricetta!!
Il 27 Gennaio 2012 alle 10:30
Vevi ha scritto:
Che colore e chissà che bontà! :D In bocca al lupo per il Taste&Match carissima, purtroppo non sono a Milano altrimenti sarei venuta molto più che volentieri! ;)

Vevi :)
Il 27 Gennaio 2012 alle 12:10
accantoalcamino ha scritto:
Immagino il profumo (io, invece, sonoarrivata all'ora perfetta per il dolce :-D ), domani trascorri una piacevole, "spignattosa" serata :-)
Il 27 Gennaio 2012 alle 12:36
Erika ha scritto:
Mi piace questa torta :P
Buon Taste&Match ;)
Il 27 Gennaio 2012 alle 13:17
arabafelice ha scritto:
Sai che non considero mai i mandarini? E vedo che sbaglio :-)
Il 27 Gennaio 2012 alle 14:23
saretta m. ha scritto:
E' vero, sembra uno di quei ciambelloni con i quali facevo merenda da piccola! E tu sarai anche di corsa ma io mi sono fissata a guardare la prima foto con quegli spicchietti di mandarini! Che voglia di torta e di frutta che mi è presa! Un bacione e in bocca al lupo per domani!!!
Il 27 Gennaio 2012 alle 15:12
dolci a ...gogo!!! ha scritto:
Semplice delicata e profumatissima questa torta!!in bocca al lupo per domani sera:D!!!bacioni,Imma
Il 27 Gennaio 2012 alle 16:11
Claudia ha scritto:
sai che mi hai incuriosito con questa torta??? in bocca al lupo per domani. baci
Il 27 Gennaio 2012 alle 17:03
L'avevo già vista da Elisa, ma ammetto che mi ri-innamoro un'altra volta!
Il 27 Gennaio 2012 alle 17:24
PolaM ha scritto:
Io ne faccio una simile con le arance ed e' davvero squisita! Devo provare con i mandarini...
Il 27 Gennaio 2012 alle 18:47
Tiziana ha scritto:
Davvero fantastica!!!! Golosissima!! Ciao
Il 27 Gennaio 2012 alle 20:05
zuppa ha scritto:
bellissima torta, complimenti!
Anche un bel blog con ricette interessanti.
ciao!
Il 30 Gennaio 2012 alle 11:35
Tery ha risposto:
Grazie mille! :))
Il 27 Gennaio 2012 alle 21:11
Veronica ha scritto:
Buonissima !!!!!!!!
Il 28 Gennaio 2012 alle 10:13
Veronica ha scritto:
Hai ricevuto un premio ! Vai nel mio blog ! Ciao!
Il 28 Gennaio 2012 alle 15:29
Valentina ha scritto:
che meraviglia!!!
Il 29 Gennaio 2012 alle 12:50
Damiana ha scritto:
L'idea di usare mandarini interi,mi incuriosisce molto..quindi come te ne approfitto e provo!!Baci tery!!
Il 30 Gennaio 2012 alle 10:11
gaia ha scritto:
anche io l'ho fatta e non è durata fino alla mattina successiva!!! è troppo buona e poi è davvero leggerissima!
Il 30 Gennaio 2012 alle 11:14
Tery ha scritto:
Grazie mille a tutti!!!! un abbraccio! :)))
Il 11 Gennaio 2013 alle 16:59
Simona ha scritto:
Scusa ma per uova intendi intere il tuorlo ????
Il 11 Gennaio 2013 alle 20:26
Teresa Balzano ha risposto:
Ciao Simona, per uova intendo uova intere, sia albume che tuorlo
Il 11 Gennaio 2013 alle 16:51
Simona ha scritto:
O solo il tuorlo ????

Pubblica un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *