Tortino di alici e provola

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E’ tempo di alici, per cui, cercando di rispettare i cicli del mare e da brava calabrese amante di questi pesciolini, ho iniziato a fare qualche ricettina.
Le alici mi piacciono tanto, oltre ad essere buone nei modi più semplici, sono anche molto versatili adattandosi sia a ricette più “eleganti” che a quelle più semplici e della tradizione.
L’altra sera, avevo voglia di qualcosa di goloso, così ecco che è venuta fuori questa ricetta a base di alici e provola (io la provola la metterei ovunque, prima o poi ci faccio anche qualche dolcetto! 😛 ), semplice, rapida da preparare e che sicuramente piace anche ai bambini!

Ingredienti per 2 persone:
Mezzo chilo di alici
4-5 fettine di provola
Parmigiano grattugiato
Pangrattato
Prezzemolo tritato
Olio evo

Procedimento:

Pulire le alici ed eliminare la lisca. Ungere una teglia con olio e cospargere di pangrattato. Formare degli strati così composti: alici, provola, parmigiano e una spolverata di pangrattato. Terminare con uno strato di alici, coprire con parmigiano, pangrattato, prezzemolo tritato e un filo di olio evo. Cuocere in forno a 190° per 20 minuti.

E ora ne approfitto per partecipare al giveaway di Blunotte organizzato per i suoi 300 lettori! Complimenti!!! 
Guardate che cose carine che ha fatto per il vincitore! Sbrigatevi a partecipare, avete tempo fino al 30 settembre! 

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Commenti

11 Commenti su "Tortino di alici e provola"

Il 6 Settembre 2010 alle 06:48
Elisina ha scritto:
chissà che buono...a me piacciono le alici, ma non so mai come preparale..ecco un'ottima idea!
buon inizio settimana!
Il 6 Settembre 2010 alle 06:26
Federica ha scritto:
Mi è sempre piaciuto tanto il tortino di alici e mi ricorda tanto le estati passate in vacanza al mare. Chissà che buono l'abbinamento con la provola, veeeeeeeeery interesting! Un bacione stella, buona settimana
Il 6 Settembre 2010 alle 08:30
Luciana ha scritto:
Ciao cara, ho avuto la fortuna di assaggiarlo....mamma che buono!!! Ti è uscito benissimo tesoro!!! complimenti, è da leccarsi i baffi!!! un bacione e buona settimana :-)
Il 6 Settembre 2010 alle 10:39
blunotte ha scritto:
Grazie per aver partecipato e BUONA FORTUNA , ma soprattutto grazie per la ricettina deliziosa
Il 6 Settembre 2010 alle 10:07
Nanninanni ha scritto:
Ai bambini piacerà ancor di più se presentato con tutti quei musetti di peluche! ;-)
Sono curioso di vedere il dolce alla provola... :-P
Ciao!
Il 6 Settembre 2010 alle 15:31
Damiana ha scritto:
Tu bella fanciulla calabrese sei troppo forte!!!Non so,,,ma queste ricette sono l'espressione di una cucina semplice,ma gustosa,sana accattivante..Il tuo tortino è una favola,uè aspetto il dolcino con la provola eh!!!!
Il 6 Settembre 2010 alle 19:33
Tery ha scritto:
@Elisina: io le adoro proprio perchè ti lasciano sbizzarrire con la fantasia! Sarà che nella cucina calabrese sono sempre molto utilizzate!

@FedericaEstate...mare..!! Che bella immagine! :) Ancora deve finire e io sono già nostalgica! :P Un bacione!!

@Luciana: Ti ringrazio tanto!! un bacione e buona settimana anche a te!

@Blunotte: Grazie a te per il giveaway!! :))

@Nanni: hiihih carini vero??? :) Ormai ho iniziato a pensarci, chissà se ce la farò mai! :P

@Damiana: Ciaooo!! Se io sono forte... tu sei fortissimissimissima!! :DD
E' vero, le alici riescono sempre, anche nelle ricette più semplici a catturare il palato!
Dolcino alla provola...e chissà! Magari prima o poi ce la faccio! :P
Il 6 Settembre 2010 alle 19:07
speedy70 ha scritto:
Che gustosissimo piattino cara Tery. . . mi sembra di sentirne il profumino!!!!!
Il 6 Settembre 2010 alle 19:23
Tery ha scritto:
@Speedy70: Ciao Speedy! :)) Grazie mille!!
Il 7 Settembre 2010 alle 06:47
accantoalcamino ha scritto:
Ecco Tery, l'unica cosa che non riesco a mangiare sono le alici, ma prometto che vedrò di riappacificarmi con loro.....un bacio.
Il 7 Settembre 2010 alle 20:02
Tery ha scritto:
@Accantoalcamino: No davvero?? :( A me piacciono così tanto!! :) un bacione!

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