Tiramisù ricetta classica – Un altro anno

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Un altro anno è passato e man mano mi avvicino sempre di più ai 30…età fatidica!
Intanto, quello che vorrei per questa giornata, per trascorrere il mio passaggio ai 28 anni, è solo una giornata semplice, in famiglia, con i miei amori, fidanzato e cagnolino.
Un po’ di coccole, un film da domenica pomeriggio e la possibilità di alzarmi con calma…cosa che il peloso di casa ha reso un po’ più complicata 🙂


Lavoro, blog, scuola, i ritmi sono sempre troppo rapidi per godermi semplicemente la gioia di una domenica senza impegni e fatta solo di casa e famiglia.

Quando il mio compagno mi ha chiesto cosa volessi fare per il mio compleanno, la risposta è stata semplicemente “stare con te, a casa”.
Alla seconda domanda, che torta volessi, il mio desiderio è stato altrettanto semplice. Un tiramisù, da fare insieme, senza accendere il forno, senza troppo impegno, da mangiare a cucchiaiate direttamente dalla teglia. Un tiramisù per due.
Per questo compleanno desidero solo amore di casa, affetto semplice, niente fuochi d’artificio. Desidero la mia famiglia, la cosa più bella che ho nella mia vita.

Ingredienti per 6 persone:
300 g di savoiardi
500 g di mascarpone
4 uova
7 cucchiai di zucchero
una tazza di caffè
1  bicchierino di rum

Procedimento: 

Montare gli albumi a neve.
Montare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone, 3 cucchiai di rum e gli albumi precedentemente montati.
Mescolare il rum, il caffè e allungare con un poco di acqua e inzuppare i savoiardi.
In uno stampo alternare uno strato di savoiardi e uno strato di crema fino a completamento degli ingredienti. Riporre in frigorifero per almeno un paio d’ore (meglio prepararlo il giorno prima). Coprire la superficie con cacao amaro e servire.



English Version –  Tiramisù
Ingredients: 

300 g of sponge fingers
500 g of mascarpone
4 eggs
7 tablespoons sugar
a cup of coffee
1 small glass of rum



Direction: 

Beat the egg whites until stiff.
Beat the egg yolks with the sugar, add the mascarpone, 3 tablespoons rum and egg whites previously beated.


Mix the rum, coffee and a little water and dip the sponge fingers.
In a mold toggle a layer of sponge and a layer of cream until completion of the ingredients. Place in refrigerator for at least a couple of hours (better prepare the day before). Cover the surface with cocoa powder and serve.

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Commenti

32 Commenti su "Tiramisù ricetta classica – Un altro anno"

Il 28 Ottobre 2012 alle 11:55
Federica ha scritto:
AUGURI AUGURI e ancora AUGURI bimba. Un abbraccio grade e buona festa ^_^
Il 28 Ottobre 2012 alle 11:16
Stefania Orlando ha scritto:
Mi sembra proprio un compleanno bellissimo.
Ancora auguri!!! :-)
Il 28 Ottobre 2012 alle 11:28
la gelida anolina ha scritto:
i compleanni semplici sono sempre i più belli :)
tantissimi auguri!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Il 28 Ottobre 2012 alle 11:48
Al Cuoco! ha scritto:
Buon compleanno e buona giornata in relax con i tuoi cari.
Un abbraccio.
Valeria
Il 28 Ottobre 2012 alle 12:18
Marta ha scritto:
auguri tesoro!!!
Il 28 Ottobre 2012 alle 12:01
Zonzo Lando ha scritto:
Tanti ma tanti auguri!!! E che buono il tiramisù, è davvero una coccola casalinga che unisce tutti. Baci!
Il 28 Ottobre 2012 alle 13:15
Damiana ha scritto:
Tantissimi auguri bella Terry!Condivido ogni parola di quanto hai espresso,capisco la necessità di lasciarsi cullare dagli affetti,soprattutto in un giorno come questo!E non potevi scegliere dolce migliore,è l'ideale per scambiarsi teneri sguardi,pieni di mille parole!
Un bacione cara e goditi questa età,è un momento magico per ogni donna!
Il 28 Ottobre 2012 alle 14:13
La Femme du Chef ha scritto:
Auguri Tery, te ne meriti mille! Spero che la giornata stia andando come lo desideri e che il prossimo anno - certamente denso e ricco - ti porti gioia e serenità!
e poi...i trenta non sono mica male :-)
baci
Claudia
Il 28 Ottobre 2012 alle 14:27
Ale ha scritto:
Auguroni semplici semplici come i tuoi desideri
Il 28 Ottobre 2012 alle 14:38
Roberta Morasco ha scritto:
Tanti auguri di buon compleanno...
e...rimani sempre così, la famiglia, le cose semplici e..il tiramisù sono davvero le più belle della vita!
Buona domenica, Roberta
n.b. goditi ogni minuto dei 30, 31, 32 etc...che i 40 te lo dico io arrivano in un lampo! ;-)
Il 28 Ottobre 2012 alle 14:28
Alice4161 ha scritto:
Tantissimi auguri di buon compleanno.

ciao
Il 28 Ottobre 2012 alle 15:46
giovanna pisano ha scritto:
Condivido in pieno cio' che dici,la famiglia è la cosa piu' bella della vita,auguroni di vero cuore,io ne ho 10 piu' di te e sembra ieri che ne ho festeggiati 28, anche la mia cagnolina oggi non gli è importato che era domenica e che l'orario era cambiato, complimenti per il tiramisu' che se condiviso con la persona amata è ancora piu' buono :-)
(le cose belle della vita )
Il 28 Ottobre 2012 alle 16:42
kiara ha scritto:
come vorrei avere in mano quel cucchiaino. Augurissimi ciao kiara
Il 28 Ottobre 2012 alle 16:54
pips ha scritto:
Auguri!!!
Il 28 Ottobre 2012 alle 16:50
Annarita Rossi ha scritto:
Anzitutto auguri e poi cosa? 30? vuoi scherzare? sei una bimba. Che carina l'idea del tiramisù per due, romantica e dolce. Buon compleanno. A presto.
Il 28 Ottobre 2012 alle 16:37
SpirEat ha scritto:
Il tiramisù per me è sempre un perfetto comfort food.
Auguri!
Il 28 Ottobre 2012 alle 18:29
Sara ha scritto:
Ottima scelta, sia sul come trascorrere la giornata, sia sul dolce! Trovo che le cose semplici, pagano sempre :)!
Tantissimi auguri carissima Tery :)!
Un mega bacio
Sara
Il 28 Ottobre 2012 alle 19:22
Mariabianca ha scritto:
Tanti auguri e buon tiramisu.
Un abbraccio.
Il 28 Ottobre 2012 alle 20:24
Monique ha scritto:
Che dolce che sei ... non c'è niente di più bello che "vivere" la propria famiglia, sentirsi bene, in pace, come ti capisco e come apprezzo queste tue parole!
Tantissimi auguroni giovincella!
Un bacione grande
Il 28 Ottobre 2012 alle 21:15
Stefania Shade ha scritto:
tanti auguri!!!!!!!!
Il 29 Ottobre 2012 alle 08:48
Teresa Balzano ha scritto:
Un enorme grazie a tutti per gli auguri!!!!!!!!! Avete riempito la mia giornata con le vostra parole! :*
Il 29 Ottobre 2012 alle 10:27
Stefania ha scritto:
ma non ci credo :) siamo nate lo stesso giorno! Auguroni cara :)
Il 29 Ottobre 2012 alle 12:55
Valentina ha scritto:
A me per i 30 mancano solo un paio di mesi... immagina la mia tristezza! ;)
Intanto tu goditi le meravigliose ricette e la tua tranquilla casa... ti abbraccio e auguri!!!!
Il 29 Ottobre 2012 alle 12:39
ema.arricciaspiccia ha scritto:
Mi ritrovo così tanto nelle tue parole dolce Tery...ti capisco benissimo! La cosa più importante nella vita è la famiglia e l'amore di chi ti vuole bene! Ti abbraccio forte e ti dico una cosa che forse non ti ho mai detto...ti ammiro, tantissimo, per la tua semplicità e la tua dolcezza, per il tuo essere sempre disponibile e mai avida o invidiosa, per essere così semplice e sorridente...ti voglio bene! Auguri stellina <3
Il 30 Ottobre 2012 alle 11:17
Teresa Balzano ha risposto:
Grazie mille Emanuela, della tua stima e del tuo affetto! Sei una persona dolcissima :*
Il 29 Ottobre 2012 alle 13:20
Manu ha scritto:
Buon compleanno!!! Auguroni! Viva la famiglia, quella che non ti abbandona mai...28 anni?!. Dai cucciola, é un'etá bellisima...goditela! Parola di una trentunenne :)
Il 30 Ottobre 2012 alle 05:19
Milena ha scritto:
arrivo un po' in ritardo ma spero che i miei auguri ti siano comunque graditi, Teresa :)
sono contenta di averti incontrata di persona al salone, è stato davvero un piacere!
un abbraccio, a presto
Il 30 Ottobre 2012 alle 09:39
Anonimo ha scritto:
Auguri affettuosi in ritardo anche da me che i 28 anni li ricorda con gioia (ora sono 42) ;-)
un abbraccio, Marinella
Il 30 Ottobre 2012 alle 11:18
Teresa Balzano ha scritto:
Grazie mille per gli auguri!!! Un abbraccio enorme a tutti!
Il 3 Novembre 2012 alle 06:33
accantoalcamino ha scritto:
E dire che potevo farti gli auguri a voce ma sai dov'ero e senza tecnologia al seguito :-( Buon compleanno, anche se in ritardo ma col cuore..anche tu scorpioncina come me :-D (io il 4)
Il 14 Novembre 2012 alle 19:13
Milen@ ha scritto:
Il tiramisù tete à tete è molto più goloso e intimo di due fette di torta :D
A suo tempo ti feci gli auguri su fb, ripromettendomi di passare per farteli anche qui: spero vorrai perdonarmi per il ritardo :D
Auguroni ♥
Il 19 Novembre 2012 alle 09:05
Teresa Balzano ha risposto:
Milena i tuoi auguri sono stati puntualissimi :*
Grazie mille per essere passata anche di qui! Sei stata dolcissima!

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