Per un buffet o per uno sfizioso aperitivo: queste pizzette allo yogurt facilissime e rapide da preparare. Scopri come è facile prepararle!
Queste deliziose pizzette allo yogurt sono il risultato di un altro mese amore per la cucina e di condivisione con #4BloggereUnPaioDiRicette, l’iniziativa che porto avanti su Instagram con le amiche Popis life, Fefa Homemade e Gigli e rose.
Con la prima estrazione di settembre ho avuto il piacere di rifare una ricetta di Valeria, @vale_incucina su Instagram, che mi ha fatto scoprire questa ricetta davvero facile facile per realizzare delle pizzette da buffet perfette e sfiziose.
Valeria ha la capacità di stuzzicare l’appetito con tutte le sue foto e, sfogliando il suo profilo, si trovano un sacco di idee buonissime e facili da rifare in casa con tanto di spiegazione chiara e precisa per non sbagliare. Se anche voi amate andare alla ricerca di cose belle e buone su questo social network non potete non seguirla! 🙂
Questa volta ho deciso di provare la ricetta di queste pizzette allo yogurt che sono perfette per colorare un ricco buffet o semplicemente per quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso a rallegrare la serata!
Nel prepararle ho scoperto che, oltre a essere molto carine da servire e buone da gustare, sono anche facili facili da fare. 🙂
Siete alla ricerca di altre idee facili per l’aperitivo?
Togliete lo yogurt dal frigorifero e lasciatelo riposare per mezz’ora circa per riportarlo a temperatura ambiente.
Fate sciogliere il lievito in 50 ml di acqua presa dal totale. Nella restante acqua fate sciogliere il sale.
Versate nella planetaria le due farine, lo yogurt, l’olio e l’acqua in cui avete fatto sciogliere il sale. Iniziate a lavorare e, quando avrete appena amalgamato gli ingredienti aggiungete l’acqua con il lievito.
Impastate per 10 minuti circa fino a quando l’impasto sarà liscio e omogeneo.
Formate una palla, disponete in un contenitore sigillato e lasciate lievitate per circa 2 ore fino al raddoppio.
Una volta pronto spostate l’impasto su un piano da lavoro e dividetelo in pezzi da 50 grammi (dovrebbero venirvi fuori 16 pezzi).
Appiattite ogni pezzo, arrotolate e formate una pallina.
Stendete a formare un disco.
Formate tutte le pizzette e disponetele su una teglia coperta con carta forno. Copritele con pellicola trasparente e fate lievitate per un’ora circa. Dovranno diventare ben gonfie e, affondando un dito nell’impasto, questo risalirà lentamente.
Condite la passata di pomodoro con il sale. Tritate la provola o la mozzarella ben sgocciolata e tenete da parte il tutto.
Quando le pizzette saranno lievitate create al centro una leggera conca in cui mettere la passata di pomodoro.
Aggiungete l’origano e un filo di olio.
Scaldate il forno a 190 °C e infornate per 10 minuti.
Trascorsi i 10 minuti aggiungete la mozzarella e finite di cuocere per altri 5 minuti.
