Torta al cioccolato e ricotta - Peperoni e Patate

Torta al cioccolato e ricotta

-

Torta al cioccolato e ricotta: una golosa base al cacao con un topping cremoso che rende questa torta perfetta per le merende più golose. Facile da fare.

 

Una torta al cioccolato e ricotta facile da fare e non scontata?

Allora provate la torta che vi propongo oggi che è facile, richiede poco impegno e il risultato è ottimo.

Ho trovato la ricetta sul blog de La cucina di Nuccia e ho apportato giusto qualche piccolissima variante.

Questa torta al cioccolato e ricotta è perfetta per iniziare la giornata in dolcezza o per una merenda golosa da fare in buona compagnia. Una torta deliziosa grazie anche all’aggiunta della scorzetta d’arancia che regala un profumo delicato e speciale.

 

Torta al cioccolato e ricotta1

 

Personalmente adoro i dolci che prevedono la ricotta o altri formaggi perché li rendono umidi, delicati e meno stucchevoli. Inoltre, l’aggiunta di un agrume aggiunge una perfetta nota aromatica che rende questo tipo di dolce piacevolmente delicati.

 

Se sei alla ricerca di altri dolci con la ricotta, prova anche:

Quadrotti dolci alla ricotta e cioccolato

Crostata al cioccolato con crema di ricotta

Migliaccio

Torta al cioccolato e ricotta

Porzioni8 porzioni
Tempi55 min
Difficoltà
Media
Stampa ricetta
Procedimento

Per prima cosa prepara la base al cioccolato.

Fai fondere il burro e lascialo raffreddare.

 

A parte monta l’uovo con lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi poi il burro fuso, la farina e il lievito setacciati, il cacao e il sale.

Aggiungi infine la panna e il latte per rendere l’impasto più cremoso.

 

Versa il composto in una teglia da 20-22 cm imburrata e infarinata e livella il tutto con una spatola.

In una terrina unite la ricotta, il latte, l’uovo, lo zucchero e la scorza d’arancia.

Frullate il tutto con le fruste elettriche fino a ottenere uno composto cremoso e omogeneo.

 

Versare la crema alla ricotta sulla base al cioccolato.

 

Infornate in forno caldo a 180 °C e fate cuocere per circa 40 minuti.

Fate la prova stecchino prima di sfornare.

 

Quando la torta sarà fredda togliete dallo stampo e spolverate con del cacao amaro prima di servire.

 

Condividi
Avete provato una mia ricetta?
Fatemi sapere com'è andata e mostratemi il vostro capolavoro taggandomi o usando l'hashtag
#lericettediterypep su INSTAGRAM, FACEBOOK o TWITTER.

Pubblica un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *